肥胖問題往往與飲食問題聯(lián)系在一起，關注和需要減肥瘦身的人群就必須注意飲食問題。吃得得當和健康是減肥的關鍵，因此減肥一族必須要合理安排自己的膳食和膳食的時間。

1、平均分配每日熱量

除了一日三餐之外，在餐間吃零食的人比不吃者會顯著降低膽固醇的水平。增加飲食次數(shù)能夠穩(wěn)定胰島素水平，這樣，當肌體分解消化食物時就會減少膽固醇的產(chǎn)生。

不過，最關鍵的問題是要節(jié)制食量，以不增加總熱量為度。也就是說，把每日要攝入的食量分配在均等的時間內(nèi)食用。

比如，在早餐與午餐之間食用一根香蕉作為餐間小吃，以此改掉早餐時吃香蕉的習慣午餐時吃半塊三明治，將另一半留在下午吃，等等，這就是所謂的少食多餐的飲食原則。

2、利用加餐彌補營養(yǎng)不足

如果懷疑自己的飲食缺乏各種必需的營養(yǎng)素，可用加餐的辦法來彌補其不足。要解決這類問題非常簡單。比如，只需飲一盒約227毫升的酸奶或一杯脫脂牛奶就能滿足每日對蛋白質及鈣質的需求。

強化谷物是葉酸與鐵質不錯的來源;新鮮的水果與蔬菜是維生素、抗氧化劑與纖維素的豐富來源。此外，堅果含有大量的蛋白質。

纖維素及人體必需的其他營養(yǎng)成分，如鎂、鉀與葉酸等。經(jīng)常食用堅果，不但有利于心臟健康，而且能控制體重，有益于減肥。

3、剔除不耐消化的食物

如果你想尋求某些能夠在你鍛煉期間源源不斷地提供能量或在工作時令你精力充沛的食物，那就應舍棄淀粉類及低纖維素類食物。

為了獲取持續(xù)不斷的能量供應，應以蛋白質、碳水化合物以及脂肪構成的復合飲食結構為主，因為這種結構的膳食成分通過消化道的時間會比較長，從而不容易使人感到饑餓。

4、健身運動前1小時進食

一般來說，運動前的飲食應包括26的碳水化合物與1/3的蛋白質與脂肪。具體食量應視運動量大小來決定。”如果你每次做45分鐘有氧運動以及20分鐘的力量練習，你消耗的熱量會在500千卡以上。

1杯含100千卡熱量的酸奶恐怕不夠，應增加到250至3叩千卡。適合運動前的小吃與點心有:涂上一層花生醬或果凍的小麥或玉米面餅，再來一個水果及一包方便燕麥片等等。