根據《食品安全法》和國務院辦公廳《食品安全整頓工作方案》要求，衛生部組織開展了食品中污染物安全標準修訂工作。經研究并參考國際食品法典標準，擬不再將鋅、銅、鐵作為污染物指標，擬廢止《食品中鋅限量衛生標準》（GB13106-91）、《食品中銅限量衛生標準》（GB15199-94）、《食品中鐵限量衛生標準》（GB15200-94）三項標準。