湖北日?qǐng)?bào)訊 由于長期飲用高度酒，容易造成對(duì)健康的不利，很多人在就餐飲酒時(shí)已經(jīng)開始“三思而后行”。酒的品類極其繁多，大體上可分為白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、果露酒幾大類。其中，最具保健養(yǎng)生功效的，首推葡萄酒。

　　不知從何時(shí)起，在武漢的商務(wù)宴請(qǐng)、家庭聚會(huì)上，出現(xiàn)了和白酒并立的“新角”——紅酒。在有著深厚白酒文化的中國，葡萄酒這種舶來品的消費(fèi)越來越普遍。也許正是因?yàn)椴皝砥返木壒剩S著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和餐飲水平的提高，葡萄酒已經(jīng)越來越多地占據(jù)餐桌空間。隨之，選擇健康的品飲方式也成為人們越來越關(guān)注的話題。

　　“品酒與喝酒的區(qū)別在于思考”，品鑒葡萄酒更被視為一種風(fēng)雅而細(xì)致的情趣。傳統(tǒng)上，在品鑒佳釀前，首先要“喚醒”這杯酒，讓紅酒在醒酒器中得到充分氧化后，濃郁的香味才會(huì)四溢而出。而后，手握酒杯底托，搖動(dòng)酒杯，琥珀色液體越黏稠，速度流得越慢，酒質(zhì)就越好。通常，飲用紅酒的溫度最好保持在18至21攝氏度之間。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，再淺啜一小口，讓舌頭把酒液溫?zé)?，使各種香味緩緩逸出，漸入佳境，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，使感官充分體驗(yàn)紅酒，最后再全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。

　　天然原料及釀制過程成就了葡萄酒。它蘊(yùn)藏有糖類、果膠質(zhì)、醇類、有機(jī)酸、無機(jī)物質(zhì)、微量元素及幾十種氨基酸和多種維生素，其維生素含量比鮮牛奶高一倍以上，同時(shí)含有人體所必需的13種微量元素。這些營養(yǎng)成分不但可以降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管病,還有美容、防治退化性疾病的功效。法國人之所以常吃肥鵝肝等高脂肪食品，卻保持在歐洲國家中動(dòng)脈硬化和心血管病最低的患病率，大多便是法國葡萄酒的功勞。另外，有研究發(fā)現(xiàn)：在吸煙的同時(shí)若喝上一杯250毫升的紅酒，可以“延緩”一支煙的危害。

　　葡萄酒微帶澀味的獨(dú)特風(fēng)味，不但可以幫助消化并促進(jìn)新陳代謝，還可以提高胃酸含量，促進(jìn)人體對(duì)食物中鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)的吸收。吃飯時(shí)飲用葡萄酒，即開胃、消食，提高用餐質(zhì)量，又使人愉悅歡快、放松心情。但需要提示的是，葡萄酒的諸多好處前面永遠(yuǎn)不能落下兩個(gè)字：適量。“格拉夫莊園”系列葡萄酒，從精選第一顆葡萄開始，對(duì)健康有機(jī)的堅(jiān)持理念便早已滲透于每一步釀造環(huán)節(jié)。其原材料均源于法國波爾多地區(qū)，那里土質(zhì)多樣、土地肥沃，適量的日照、獨(dú)特的自然氣候和多樣的土壤條件培育出風(fēng)味多樣的優(yōu)質(zhì)葡萄，同時(shí)嚴(yán)格的制酒工藝，確保每瓶酒的高端品質(zhì)，更多的保留住葡萄酒中各種營養(yǎng)成分和微量元素，不管是幾十元價(jià)位還是幾百元價(jià)位的“格拉夫莊園”系列葡萄酒，都將是大眾健康養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏的最佳之選。