為了和不健康劃清界限，世界含糖飲料兩大巨頭可口可樂和百事可樂花費(fèi)巨資，“洗白”自己的形象，削弱限制冷飲消費(fèi)的法律。

    根據(jù)媒體報(bào)道，可口可樂和百事可樂每年平均花費(fèi)將近千萬美元，為96家的科研組織提供資金。2011年至2014年，可口可樂每年的平均花費(fèi)是600萬美元，百事可樂300萬美元，美國飲料協(xié)會(huì)每年的花費(fèi)是100萬美元。

    接受資助的機(jī)構(gòu)包括美國糖尿病協(xié)會(huì)、美國癌癥協(xié)會(huì)、美國醫(yī)學(xué)會(huì)和美國疾病控制中心等。這些組織在推廣健康飲食習(xí)慣和抗擊肥胖癥、糖尿病等疾病方面，發(fā)揮著重要作用。

    接受資助的科研機(jī)構(gòu)也轉(zhuǎn)變了態(tài)度，認(rèn)為糖攝入過量和糖尿病、肥胖癥等疾病并沒有必然的聯(lián)系。歐洲水化作用研究所甚至建議大眾飲用可口可樂等公司制造的運(yùn)動(dòng)飲料和冷飲。

    這引發(fā)了媒體和其他科研人員的質(zhì)疑：接受飲料公司資助的科研到底能不能做到真正中立？如果社會(huì)公眾長期被誤導(dǎo)，就有可能影響自身的健康。甚至有科研人員認(rèn)為，現(xiàn)在的飲料公司就像是當(dāng)年的煙草公司，都對科研產(chǎn)生了不良的影響。

    中國貿(mào)促會(huì)研究院研究員趙萍說，消費(fèi)者組織如果認(rèn)為相關(guān)研究存在誤導(dǎo)，可以采取公益訴訟等方法，消除不良影響。

    趙萍：消費(fèi)者組織如果發(fā)現(xiàn)有這樣的情況的話，可以提起公益訴訟，要求他們公布自己的研究方法、研究過程，從而以正視聽。如果發(fā)現(xiàn)研究方法確實(shí)是偽科學(xué)的，那么就要對它提出相應(yīng)的索賠。同時(shí)對資助方，因?yàn)樗蓴_了研究，可以提出天價(jià)索賠。而這種天價(jià)的罰單對于企業(yè)、學(xué)者來說可能會(huì)有很大震懾作用的。

    雖然可樂巨頭在努力為自己“洗白”，但是市場卻已經(jīng)開始逐漸疏遠(yuǎn)這種碳酸飲料。根據(jù)美國機(jī)構(gòu)的調(diào)查，美國碳酸軟飲料銷量連續(xù)11年下跌：2015年碳酸軟飲料人均消費(fèi)量下降到153.7升，是三十年來的最低。

    根據(jù)發(fā)布的今年上半年財(cái)報(bào)，可口可樂營業(yè)收入下跌了4.5%。百事可樂的營業(yè)收入也連續(xù)第七個(gè)季度下滑。

    碳酸飲料銷量連續(xù)下跌的主要原因之一，是消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，轉(zhuǎn)向更健康的飲料，特別是果汁和水。這也促使百事可樂等公司嘗試修改配方，使產(chǎn)品更健康。

    趙萍建議，可樂生產(chǎn)商與其花大錢去影響公眾政策，不如和管理部門積極合作，推廣健康生活方式。

    趙萍：（可樂公司）可以和衛(wèi)生部門聯(lián)合，搞一些合理飲用可樂的的建議，比如你在飲用可口可樂時(shí)是不是要加大運(yùn)動(dòng)量，飲用一瓶可樂需要走路多少分鐘等相應(yīng)的健康和運(yùn)動(dòng)上的指導(dǎo)，使消費(fèi)者不會(huì)因?yàn)槭褂眠@個(gè)產(chǎn)品而對自己的生活產(chǎn)生過多的負(fù)擔(dān)。