椰果果粒飲料產業發展論壇匯聚專家學者，共同探討了關于椰果與人體健康、椰果及其工業化發展、椰果果粒飲料未來市場機遇以及飲料行業發展趨勢等方面的內容。喜多多集團總裁許慶純在會上表示：喜多多集團將加快行業的優勢資源整合，加強監管和行業自律，主動宣傳罐頭飲料產業、特別是椰果果粒飲料產業，增強整個行業做大做強的機會，不斷創新生產工藝，不斷進行口味創新，為更多的中國消費者提供方便、營養、健康、美味的飲料產品。

　　中國是第二大飲料生產國，但中國的人均飲料消費水平僅為世界平均水平的四分之一;國內加工品消費大幅度上升，為飲料工業發展提供了巨大的內生動力?？梢娛袌霭l展空間極其可觀。罐裝飲料產品家庭化消費已成未來行業發展大趨勢，隨著生活節奏的加快，國內消費者對方便、美味、營養、安全的健康食品需求與日俱增，而椰果果粒飲料產品恰恰可以滿足消費者的這種訴求，尤其是兒童群體的喜好。
 
　　中國食品發酵工業研究院劉凌教授在論壇上講到，椰果是富含優質天然膳食纖維的果肉，低熱量，不含膽固醇，經常食用能夠促進腸胃運動、有益人體消化功能。通過先進的工業生產方式，能將更新鮮、健康的椰果產品提供給消費者將是椰果行業未來的發展趨勢，同時也是整個飲料行業細分化、特色化的具體體現。
 
　　借力這股消費春風，以喜多多集團為代表的福建罐裝飲料行業在經歷十七年沉浮后，開始呈現出蓬勃發展的勢頭。椰果含有豐富的膳食纖維，同時具備營養性和功能性;椰果果粒在口感和兼容性上又具備很大的空間。處于亞健康的現代人，缺乏行之有效的運動方式，寄希望于日常膳食中能夠得到所需的營養元素，功能類飲品在這樣的需求環境下孕育著巨大的商機。這也是膳食纖維類飲料的最好的發展時期。
 
　　論壇上，中國輕工業聯合會朱業耘處長還宣讀了關于由喜多多集團•江南大學國家工程實驗室椰果技術研究中心完成的“椰漿發酵椰果工業化生產關鍵技術”達到國際領先水平的專家鑒定意見，此技術首次解決了椰漿椰果不能異地生產、常年生產的技術難題，使生產過程易于控制，社會和經濟效益明顯，因此專家建議進一步擴大工業化生產規模，加大推廣應用。