駱駝奶是乳業(yè)皇冠上的珍珠，漸漸被世界很多國家的人們所接受。它早已成為公認的營養(yǎng)飲品，被稱為沙漠中的“白金”。據(jù)索馬里古籍記載，單峰駝乳早在5000年前便是人們喜愛的美味飲品。

    駝乳是索馬里人居家過日子的必備家常飲品。索馬里民眾對駝乳的酷愛幾乎到了“寧可一日無食，不可一日無駝乳”的地步。在索馬里，無論你是國賓政要，還是普通游客，不論你前往城市白領家中做客，還是去當?shù)剞r牧民之家拜訪，主人端出來的待客飲料，都是味道純正的單峰駱駝乳。城市中，駝乳餐廳星羅棋布，有的以甜點咖啡為特點，有的以出售特色奶茶、紅茶、薄荷駝茶或精美茶食出名。

    駝乳的獨特味道讓食客陶醉和向往，也讓索馬里人非常自豪。這方面一點都不亞于法國人對松露、日本人對松茸的迷戀程度。世界著名食典及歷史文獻乃至科學研究報告都曾介紹過飲用駝乳的多種好處，常飲駝乳能強精補腎、恢復精力，另具益胃補氣、強心補血、健腦益智、理氣化痰、驅蟲以及治療糖尿病和抗癌等神奇功效。