氨基酸功能飲料能夠補充人體內的氨基酸，促進脂肪分解，進而達到減肥的效果。基酸品種多樣，結構、功能各自不同，人體內也能自行合成一部分氨基酸，但有8種重要的氨基酸人體無法自行合成，必須通過食物攝取的方式獲得，它們被稱為必需氨基酸。當人采取不恰當的手段減肥，如節食，或者人出現重大疾病，或挑食、偏食時，氨基酸的攝入會有所偏頗時，很容易導致必需氨基酸攝入不足，進而對人體健康產生影響。

　　慢性的氨基酸不足容易導致肌肉發育不完全、脂肪代謝率下降、血膽固醇增高等各種癥狀，人如果在這樣的狀態下平衡全面地補充氨基酸，補充了之前缺乏的必需氨基酸，就能夠合成更多的激素或酶，促進基礎代謝率，促進脂肪分解，這就是氨基酸為什么會被減肥人群“相中”的原因。在氨基酸中，“精氨酸”、“賴氨酸”、“脯氨酸”和“苯丙氨酸”四種氨基酸能夠幫助燃燒體脂肪的“解脂酶”發揮作用，進而提高瘦身的效率，這就是“補充氨基酸能減肥”的科學依據。

    氨基酸是人體必需的營養素，它是合成人體體內各種蛋白質的基礎材料，被稱為生命第一要素。氨基酸是構成蛋白質的基礎材料，人體內的蛋白質起著多種生理作用，決定人特征的基因、分泌的各種激素、起各種生理作用的酶以及人的發膚、肌肉，無不是蛋白質構成的，可以說，氨基酸是構成人的基本材料。