【中國糖酒網乳品飲料新聞資訊】2011年8月2日，由光明乳業承建的乳業生物技術國家重點實驗室在滬正式開建，全國政協副主席、科技部部長萬鋼出席啟動儀式。“近年來國人對中國乳業失去了信任，只有保證質量安全才能重建起老百姓對于乳品產業的信任。”萬鋼部長表示，“乳品企業要把如何保證民眾的食品安全當成是機遇。”

        據介紹，乳業生物技術國家重點實驗室是業內唯一的國家重點實驗室。未來將立足國際前沿和國內乳業發展需要，主要圍繞4個待突破的方向展開科研工作，即科技部核準的 “原料奶及乳制品質量安全控制”、“新型乳品發酵劑理論與技術”、“功能性乳品研究與開發”及“新型干酪及其副產品綜合利用”等。

        光明乳業總裁兼乳業生物技術國家重點實驗室主任郭本恒介紹說，國家重點實驗室對于企業申報的資格、評審、淘汰機制等要求更是極其嚴格。