消費者信心的逐步恢復，為乳制品市場回暖提供了基礎，乳業公司也順勢加速了擴張步伐。近日伊利股份、皇氏乳業等乳制品行業上市公司紛紛加快在奶源優勢地區的生產基地建設。

　　中投證券分析師張鐳指出：“中國乳制品市場格局經歷震蕩后，伊利股份、蒙牛乳業等公司均在有奶源優勢的地區加大產能布局、深耕優勢市場，優化各自結構布局，借機進一步提高市場份額。”

　　相關統計數據顯示，在終端零售價逐步上行的情況下，乳制品需求穩步反彈、保持穩健。中經乳制品產業景氣指數報告顯示，2010年四季度，乳制品產量同比增長14.6%，銷售收入同比增長19.9%。有專家預計，隨著消費者信心的恢復和消費升級的推動，預計行業2011年收入的增長速度將超過20%。

　　在生產環節，上市公司紛紛加大產能布局，支持銷售收入快速增長。其中，伊利股份昨日宣布擬在寧夏吳忠新建日產780噸超高溫滅菌奶項目，投資金額為3.59億元，投資回收期4.51年，投資回報率14.32%，內部收益率17.44%，預計建設期為15個月。統計數據顯示，自2009年下半年以來，伊利股份在投資建設新生產基地上花費超過27.26億，新增產能127.3萬噸。

　　據了解，吳忠是寧夏奶牛養殖的起源地和最大的奶源基地，其優質奶源可彌補伊利股份在西部的資源空白，加強其奶源優勢。無獨有偶，蒙牛乳業2010年下半年也宣布在寧夏銀川投資興建高端液態奶項目，總投資7.5億元。光明乳業也不甘落后，2010年通過海內外并購實現規模擴張，其研制的國內首款常溫酸奶日前正式亮相。

　　此外，皇氏乳業也以頗具差異化特征的高端水牛奶為突破口，開始加快省內外市場的拓展速度。WIND統計顯示，目前A股乳業公司中皇氏乳業已經披露2010年業績預告，預計凈利潤比上年同期增長30%-50%。皇氏乳業表示，部分新增設備已陸續到位并安裝投產，產品產能方面將有所提升，有效緩解產品供不應求局面。從公開資料來看，皇氏乳業2010年四季度向關聯方皇氏投資集團收購皇氏食品，利用其部分廠房設備進行新增酸奶及乳酸飲料生產項目建設，預計2011年3月前可投入生產，實現日處理50噸酸奶及乳酸飲料的產能，按均價8000元/噸計算，達產后每年可新增銷售收入1.2億元。

　　目前，原料乳價格和產品終端價格均水漲船高。上市公司一方面對產品進行了部分提價、轉移成本，另一方面則在奶源區進行產能布局，通過自建規模化牧場等措施來獲得高質量的奶源，同時降低原奶采購成本。從公開資料來看，目前伊利股份、皇氏乳業有部分自建奶源，其中伊利的自建牧場和奶聯社奶源占比超過50%，蒙牛乳業、三元股份、光明乳業都是和規模化牧場合作控制奶源。