針對部分地區(qū)出現爭搶奶源的現象，近日，三元、光明、蒙牛、圣元、伊利、長城、旭樂、福星8家乳品企業(yè)在張家口市公開承諾，自覺維護奶源市場秩序，絕不隨意改變生鮮乳收購價格，絕不出現哄抬奶價、壓級壓價等擾亂生鮮乳交易市場秩序的行為。

　　張家口市農牧局副局長李生介紹，隨著奶業(yè)形勢的好轉，該市部分地區(qū)出現了哄抬奶價、爭搶奶源等現象，在一定程度上擾亂了奶源市場正常的收購秩序，給生鮮乳質量帶來安全隱患。為此，12月1日，張家口市組織召開乳品企業(yè)規(guī)范奶源市場秩序承諾書簽訂儀式。會上，蒙牛、伊利等8家乳品企業(yè)鄭重簽字，并向社會和廣大奶牛飼養(yǎng)者做出公開承諾：按照主管部門公示的奶源基地從事生鮮乳收購業(yè)務，積極參與當地奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場和生鮮乳收購站建設，主動培育自身奶源基地，新接收的生鮮乳收購站必須符合有關規(guī)定標準，絕不啟動不合格的生鮮乳收購站。此舉標志著張家口市在構建規(guī)范有序的奶源市場秩序，從源頭上保障乳品質量安全上邁出了堅實一步，同時也將有力推進全市奶業(yè)快速健康發(fā)展。

　　8家做出承諾的企業(yè)，將積極推行企業(yè)直接經營生鮮乳收購站模式，在企業(yè)實現對生鮮乳收購站直接經營管理之前，對每一個生鮮乳收購站均派駐一名質量監(jiān)督員，堅決杜絕一名監(jiān)管員同時監(jiān)管幾個生鮮乳收購站現象，嚴格執(zhí)行駐站監(jiān)管員控制奶廳奶罐、核定查驗產奶量、分戶留樣、留存化驗單、運奶罐鉛封、監(jiān)管員輪崗等各項管理制度。主動與生鮮乳收購站簽訂《生鮮乳購銷合同》。嚴格按照生鮮乳價格協調委員會確定的生鮮乳交易參考價格收購生鮮乳，并保證奶款100%按月發(fā)放給奶農。如需改變生鮮乳收購價格，需向當地生鮮乳價格協調委員會提出申請，以生鮮乳價格協調委員會測算確定的生鮮乳交易參考價格從事生鮮乳收購，絕不隨意改變生鮮乳收購價格。

　　張家口市規(guī)定，對不按合同收奶的企業(yè)，將移交工商部門進行查處。對跨合同搶奶、收購散奶等擾亂市場秩序的行為，堅決予以打擊。據介紹，目前，全市現有奶站489個，全部實現了管道式擠奶，并按乳品加工企業(yè)進行管理。