ISO為乳制品制定技術規范
ISO為乳制品制定技術規范-食品產業網
針對2008年摻入三聚氰胺奶粉引發的諸多事件,國際標準化組織(ISO)和國際乳業聯盟(IDF)為了增加消費者對乳品業的信心,阻止摻了三聚氰胺的奶粉再次進入市場,近日,為奶粉、乳制品、嬰兒配方食品提供了ISO/TS 15495 | IDF/RM 230:2010技術規范。該技術規范發布后,各機構可使用高效液相色譜串聯質譜聯用技術(LC-MS/MS)對乳制品中三聚氰胺和三聚氰酸進行定量測定。雖然只是技術規范,但是此項文件在不久的將來會成為一個完善的國際標準。
據了解,三聚氰胺主要是用于制造阻燃型塑料,但是很多奶粉生產商為使奶粉看起來有較高的蛋白質含量將其摻入奶粉中。消費者尤其是嬰兒和兒童長期攝取三聚氰胺可能造成生殖能力損害、膀胱或腎結石、膀胱癌等。
據了解,三聚氰胺主要是用于制造阻燃型塑料,但是很多奶粉生產商為使奶粉看起來有較高的蛋白質含量將其摻入奶粉中。消費者尤其是嬰兒和兒童長期攝取三聚氰胺可能造成生殖能力損害、膀胱或腎結石、膀胱癌等。

