可以預見，在社會公眾對飲食衛生保持高度警惕的環境下，今后公眾對具體食品含有某種不當物質的疑慮仍然會出現，盡管最后檢測可能表明這只是一場虛驚。

　　距“早熟門”曝光十幾日后，衛生部15日通報三項關鍵性的調查結果，令公眾高度緊張的神經稍稍松弛。回顧這一事件的來龍去脈，再置于公眾高度關注食品安全問題這個社會心理大背景下，“早熟門”仍然提示了不少值得追問和考量的問題。

　　這次由奶粉牽出的“早熟門”，在公眾心理焦慮的大背景下，由單一事件變成了公共事件。因為，對公眾來說，“早熟門”的背后是激素，而激素并不僅僅在奶粉之中，在日常生活的感覺和認知中，關于一些蔬菜和禽畜用激素催熟、催肥的消息不斷被曝光，早就困擾于心；激素的同類則是令人心生恐懼的化學名詞，諸如抗生素、農藥、瘦肉精、三聚氰胺……這些對公眾飲食健康造成危害的東西，令公眾心理變得脆弱，一聽風吹草動，即刻抽身遠離。可以說，“早熟門”之外，公眾關注其他食品安全的神經之弦仍然繃得很緊。在這個意義上，即使奶粉的“早熟門”塵埃落定，但食品的“安全網”還遠未編織完善，必須汲取教訓。

　　關系公共飲食衛生安全的問題，政府部門應當及時在場。像其他公共事件一樣，“早熟門”從最早發生，到爆發為社會焦點，都有一個客觀存在的過程。在以往，這個過程可能是幾天甚至十幾天。但在互聯網時代，這個過程將會大大縮短，甚至只有幾個小時，有學者稱之為“黃金四小時”。此時的公眾心理，其實就是最想看政府部門怎么說，只要你及時關注回應，我就放心，反之，我就不安心。這對公眾來說就是“我最需要你的時候，政府部門你在哪兒”的呼喚。當此之際，如果政府部門不在場，對有關問題不聞不問，或回應不及時，或遮遮掩掩不著邊際，公眾的疑慮、緊張、不滿情緒就會醞釀發酵，走向爆發，此時再行回應，往往事倍功半。如果在“黃金四小時”內及時回應，則往往會事半功倍，為政府部門贏得公信。

　　

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