奶粉市場競爭激烈。如今，牛初乳也被亨氏等各大廠商開發成產品。

　　什么是牛初乳？據百度百科介紹，所謂牛初乳，就是母牛產犢后3天內的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質含量較高，而脂肪和糖含量較低。20世紀50年代以來，由于生理學、生物化學、醫學以及分子生物學的發展，發現牛初乳中不僅含有豐富的營養物質，而且含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，經科學實驗證明具有免疫調節、改善胃腸道、促進生長發育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等一系列生理活性功能，被譽為“21世紀的保健食品”。

　　這么好的產品，應該沒有什么問題吧。

　　從最近奶粉導致嬰幼兒性早熟事件中，我們看到的牛初乳的影子。據衛生部8月16日發布的《關于兒童性早熟與牛奶雌激素相關問答》中清楚地寫道：“一般情況下，牛初乳的雌激素水平較高。0-2天的牛初乳雌激素含量為一般乳粉含量的10倍以上；第7天的牛初乳雌激素含量則為乳粉的5倍左右。”

　　另外，據內分泌科主任醫師陳壽康的意見——陳壽康說，七個月里內分泌科就接診了六例和牛初乳有關的性早熟患兒。而如果陳壽康的觀點是正確的，那么牛初乳制成的全脂奶粉或乳清粉都能造出可導致性早熟的嬰幼兒奶粉。

　　因此，筆者建議媽媽們，在選購牛初乳產品時，要謹慎，或許，您正成為一個性早熟嬰幼兒的母親。