烈日炎炎的街頭，最解暑的莫過于一杯冰鎮酸梅湯，酸酸甜甜，幾口下肚，暑熱消去大半。如今的武漢街頭，已不見沿街叫賣酸梅湯的小推車，取而代之的是整齊擺放在超市貨架上的瓶裝酸梅湯飲料。

　　家住漢口勝利街的張女士說，30年前，自己還是童年時，一杯酸梅湯5分錢，如今街頭上已經很少見到散賣的了。

　　記者在采訪中發現，純手工作坊的老字號酸梅湯依然人氣十足。在中山大道前進二路路口，百年老店老萬成的酸梅湯小店前站滿了顧客，1元錢一杯，每天能賣上千杯。“手工制作的酸梅湯，味道更貼近小時候喝過的感覺。”前來品嘗的劉小姐說。許多人當場喝完紙杯里的酸梅湯后，順便再買上一兩瓶濃縮酸梅汁。

　　老武漢人大都對“老萬成”不陌生，這家百年老店至今仍沒有在流水線上批量生產。“我們的酸梅湯都是人工熬制，確保原汁原味。”老萬成商貿公司經理劉漢華說，做酸梅湯的手藝至今已是第三代。

　　不過，像老萬成這樣保持手工制作酸梅湯的已經不多了。消費者更多的是從超市里購買酸梅湯飲料，或買酸梅膏自行加水沖兌。

　　記者在多家超市看到，酸梅膏的品牌有漢口老萬成、金匯源泉、人禾、青菱等多種，且產地大都是武漢本地。另外，康師傅、天喔等品牌廠家還直接推出了瓶裝酸梅湯飲料，攜帶方便，即開即飲。

　　據業內人士稱，目前品牌企業介入酸梅湯生產，通過包裝、口味上的改良，進入超市銷售，可以讓市民更便利地消費這種傳統消暑飲品。