衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長(zhǎng)陳銳13日指出，“2008年三鹿奶粉事件發(fā)生以后，從中央到地方開展問題奶粉清理行動(dòng)，要求對(duì)于查出來的問題乳粉要徹底銷毀。從這次青海查處的案件看來，這項(xiàng)工作還要繼續(xù)加大力度，案件目前還在調(diào)查之中。”

　　衛(wèi)生部13日就乳品安全國標(biāo)情況舉行例行新聞發(fā)布會(huì)，介紹乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)情況。

　　7月4日甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在三份接受委托人送檢的奶粉樣品中，檢驗(yàn)出三聚氰胺超出限量值標(biāo)準(zhǔn)。隨后警方查明，在青海省一家乳制品廠，檢測(cè)出三聚氰胺超標(biāo)達(dá)500余倍，而原料來自河北等地。在甘肅和青海發(fā)現(xiàn)問題奶粉前幾天，吉林省也查出三聚氰胺含量嚴(yán)重超標(biāo)奶粉。

　　今日發(fā)布會(huì)上，記者現(xiàn)場(chǎng)提問：“早前發(fā)現(xiàn)的青海 “三聚氰胺”的事件，你們?cè)趺纯创?rdquo;

　　陳銳說，“媒體高度關(guān)注最近在青海、吉林發(fā)現(xiàn)的問題乳粉，這個(gè)事件正由全國食品整頓辦在牽頭組織各有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理，全國整頓辦已經(jīng)在2010年7月9日對(duì)外公布信息，明確要求各個(gè)部門嚴(yán)肅查處這起違法犯罪案件。有關(guān)這個(gè)案件的查處情況，全國整頓辦會(huì)及時(shí)、全面、準(zhǔn)確的向新聞媒體通報(bào)。”

　　陳銳表示，2008年三鹿奶粉事件發(fā)生以后，從中央到地方，在各級(jí)政府的領(lǐng)導(dǎo)下開展問題奶粉清理行動(dòng)，要求對(duì)于查出來的問題乳粉要徹底銷毀。今年2月份，全國食品安全整頓辦又開展了10日的專項(xiàng)清理活動(dòng)，清理出大量的2008年沒有完全徹底銷毀的乳粉，全國總共清理了大概2.5萬噸問題奶粉。從這次青海查處的案件看來，這項(xiàng)工作還要繼續(xù)加大力度，像“兩會(huì)”期間陳竺部長(zhǎng)說的，對(duì)于食品安全問題，各部門、各地區(qū)一定要一查到底，對(duì)違法犯罪行為要堅(jiān)決打擊，及時(shí)向社會(huì)公布。目前，這個(gè)案件還在調(diào)查之中，有關(guān)部門對(duì)案件情況還正在調(diào)查。

　　有記者提問，“青海等地新發(fā)生的問題奶粉，據(jù)報(bào)道是來自于河北，這些奶粉是08年的問題奶粉還是新生產(chǎn)出來的？剛才提到衛(wèi)生部和多部門聯(lián)合執(zhí)行《食品安全法》，具體銷毀工作是由哪個(gè)部門執(zhí)行，是不是已經(jīng)落實(shí)到具體部門了？是不是食品安全整頓辦在具體負(fù)責(zé)銷毀這個(gè)事件？”

　　陳銳表示，全國食品安全整頓辦公室不具體去清理銷毀這些問題乳粉，問題乳粉的清理銷毀由相應(yīng)的監(jiān)管部門來負(fù)責(zé)，比如在生產(chǎn)環(huán)節(jié)是由負(fù)責(zé)生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管部門來負(fù)責(zé)具體組織，在流通環(huán)節(jié)就是由流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門來具體組織。目前的這個(gè)案件仍然在偵辦過程當(dāng)中，各個(gè)部門都在積極努力的工作，也有很多進(jìn)展。全國整頓辦將會(huì)及時(shí)發(fā)布案件查辦的有關(guān)情況。

　　另有記者提問，“關(guān)于食品安全標(biāo)準(zhǔn)，在新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)里面沒有提三聚氰胺的添加標(biāo)準(zhǔn)，是仍按以前的臨時(shí)限量管理規(guī)定來執(zhí)行的，我們?nèi)矍璋芳热徊皇窃?，也不是添加劑，為什么還有一個(gè)限量值？”

　　中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員、中國工程院院士陳君石回答指出，規(guī)定臨時(shí)管理限量值的目的是為了更好的區(qū)別哪一種的情況是人為的、違法添加的三聚氰胺，而哪些情況是雖然檢出了三聚氰胺，但是很可能是由于環(huán)境當(dāng)中的本底造成的，因?yàn)樵跈z查手段如此發(fā)達(dá)的今天，你說在食品當(dāng)中任何一個(gè)樣品都不能檢出三聚氰胺這是不可能的，我們知道包裝材料當(dāng)中有遷移，某些農(nóng)藥的、代謝物有可能有殘留，各個(gè)國家都有同樣的情況，所以環(huán)境當(dāng)中有可能很少量三聚氰胺進(jìn)入食品。如何來區(qū)別這些正常的低量的對(duì)健康沒有影響的殘留和有意添加的、犯法的、有可能對(duì)消費(fèi)者健康造成危害的，臨時(shí)管理限量就是為了達(dá)到這個(gè)目的，到目前為止這還是臨時(shí)的，不是永久的。

　　衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華指出，當(dāng)時(shí)衛(wèi)生部等5個(gè)部門共同發(fā)布三聚氰胺臨時(shí)管理限量值公告的時(shí)候，開宗明義第一句話，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中，對(duì)于人為添加的違法犯罪行為要堅(jiān)決予以打擊。