近日，從天津市質量技術監督局獲悉，該市首個原料奶地方標準——《優質原料奶、奶牛飼養管理技術規范》已通過專家審定，并由該局備案批準發布。該標準將成為天津市奶牛養殖小區的指導性技術標準，有助于提高全市優質原料牛奶生產水平，保障乳制品安全，保護消費者健康。

　　據了解，該標準對于可能引起三聚氰胺事件的奶牛飼料控制極為嚴格，不僅要求飼料中有害物質及微生物允許量應符合國家標準，而且要求養殖企業對飼料來源、品質、安全性應有記錄且可以追溯，并逐批檢測飼料營養成分，確保原料奶的質量安全。該標準在原料奶生產上的應用可以做到從犢牛、育成牛到成母牛的一條龍飼養管理，實現原料奶質量全程標準化控制，規范原料奶生產技術規程。同時為原料奶質量安全的控制提供可靠的標準依據。

　　眾所周知，天津是我國奶牛養殖和牛奶消費的優勢區域之一，擔負著奶產品生產的重要任務。以2008年為例，該市奶牛存欄19.1萬頭，牛奶總產量72.31萬噸，在全國城市奶類產量中居第11位。目前，天津的奶牛養殖基本實現了集約化，但整體養殖水平依然較低，原料奶品質參差不齊，優質原料奶生產還不規范，奶牛養殖企業急需有“標”可循。此標準的推廣將有助于推動天津原料奶生產向安全化、標準化發展。