一見到陳仁成，他說的第一句話就是：“我想把家里20頭牛全賣了，以后再也不養了。這20頭牛一個月要賠3000多塊，我已經連續賠了兩年，實在撐不下去了。”陳仁成是雙城市五家鎮民和村的養牛戶。

　　今年年初開始，市場上奶粉漲價，如今，這股漲價風潮方興未艾。就在奶粉漲價的同時，銷售量也在持續走高。然而，記者在采訪中發現，與動輒5元、10元、甚至20元的奶粉漲價幅度相比，身在產業鏈末端的奶農，卻苦于生鮮乳收購價格過低，身背債務，不得不殺牛賣牛。不少奶農正在放棄多年賴以為生的職業。

　　奶農連著賠兩年

　　雙城市五家鎮民和村是養牛大村，眼見村里好些人都靠養牛富了，陳仁成有些眼紅，2003年，他花一萬元買了兩頭小牛犢，開始了養牛致富的生涯。

　　陳仁成說，從2008年末起，雙城的奶價就看低。從2009年開始，飼料價格不斷上漲，玉米面漲到每公斤1.5元，玉米秸一捆也漲了好幾毛，羊草每噸550元。“2008年開始賠錢了，鮮奶每公斤收購價才1.9元。比礦泉水便宜！2009年，雙城的養牛戶們陸續開始賣牛殺牛了，有一陣子天天都能看見賣牛的車。有些‘有家底’的還挺著，盼望著年底旺奶期價格能漲起來。”陳仁成說。

　　從2010年開始飼料價格的猛漲更讓本已賠錢的奶農雪上加霜——截至5月中旬，玉米面的價格漲到每公斤1.8元，玉米秸一捆漲到2元，羊草每噸漲到1100元以上。非正常淘汰轉賣奶牛之風愈演愈烈。陳仁成所在的屯子，已經有16戶人家“清空”家中的奶牛，發誓永遠退出這個行業。

　　離五家鎮不遠的公正鄉公正村有利屯養牛出了名。2008年以前，靠養牛全村人富了起來，很少有人向銀行貸款。而如今，村里奶牛數量也從2008年的1832頭，降至1044頭。很多養牛戶賣幾頭牛，拿了錢養剩下的牛，即使這樣村里也已經有97戶人家為了能繼續養牛，貸款猛增了131.8萬元。

　　“一頭奶牛每天要吃15公斤的飼料，每天就要35元的費用。而一頭牛每天產奶17公斤左右，以去年雙城雀巢年平均生鮮乳收購價每公斤1.95元的價格計算，奶農每頭牛每天要賠1.85元。這還不算水電和人工的費用。而一戶奶農家里并不是所有的奶牛都處于產奶期，停奶的牛和小牛犢也要‘吃飯’！”五家鎮奶協的負責人張好祥對記者說。

　　2009年每公斤1.95元的收購價，到底是什么樣的價格？省內其他地區是怎樣的情況？業內人士給了記者這樣一組數字：2009年，尚志蒙牛乳業生鮮乳收購的平均價為每公斤2.8元。

　　同樣的市場，相近的產區，為什么價格有如此巨大的差距？

　　

　　壟斷催生“夢生奶”

　　雙城地區的奶價為什么會遠低于其他地區？

　　業內人士為記者回溯了兩年來生鮮乳購銷政策出臺的過程。2008年以來，為了保障乳制品質量安全，國家出臺了《乳品質量安全監督管理條例》、《生鮮乳生產收購管理辦法》等一系列政策措施，對生鮮乳購銷環節加強了管理，規定奶站主體必須是牧場、合作社或乳制品加工企業。

　　本意為了防止奶站之間惡性競爭和生鮮乳摻雜使假，確保乳制品質量安全。但是，這項本意為防止奶站之間惡性競爭和生鮮乳摻雜使假，確保乳制品質量安全的措施，卻有一個先天缺陷——奶農只能向指定的奶企送奶。于是，一個奶價自然壟斷的局面就形成了。

　　陳仁成告訴記者，因為奶站歸企業所有，企業自行檢驗，奶價多少都是企業說的算。奶農每天送奶，質量如何，定在什么價位自己并不知道，只有到了月末才能知曉。奶農稱之為“夢生”。陳仁成說，雙城雀巢規定，第一次出現次等奶警告，第二次出現扣奶資的50%，第三次出現，就除名，以后再也不要你家的奶了。企業擁有檢測權和定價權兩個法寶，奶農因為被劃歸到固定的奶站，即使其他企業收購價格高，也不能隨意買賣，畫地為牢的奶農沒有話語權，沒有銷售選擇權，更沒有生鮮乳的“保護價”。奶農可以倒奶、可以賣牛，就是不能把奶賣給別人。價格企業制定、等次企業鑒定，對此，陳仁成也提出質疑：這是不是壟斷？

　　業內人士告訴記者，作為雙城唯一的奶企，雙城雀巢理所當然的占有了雙城市全部奶源，以2009年每公斤低于尚志蒙牛0.85元的價格計算，雙城的奶農少收入3億多元。

　　據了解，面對該地區奶農面臨的困境，我省各級畜牧部門曾多次與雙城雀巢協商上調價格，但企業表示，黑龍江省現行的生鮮乳收購參考價格并沒有法律約束力，不予執行。今年4月，針對雙城奶業出現的嚴峻形勢，雙城市被確定為政府指導價格試點地區，按照雙城市養牛成本將雙城奶價確定為不低于2.8元，要求雙城市政府以此同企業交涉，雙城雀巢才將生鮮乳收購價格調整為每公斤2.8元。

　　而張好祥告訴記者，由于企業負責檢測生鮮奶質量，目前很少有奶農能拿到2.8元的價格，多數都只能拿到2.7元。省畜牧部門測算，目前我省散養戶的生鮮奶成本應在每公斤2.65元左右，該地區目前的收購價格僅僅微利，奶牛的飼養積極性恐難恢復。

　　而雙城現象也并非全省唯一。

　　據奶業協會的調查顯示，2009年上半年富裕光明松鶴鮮奶收購價為每公斤2元。記者從中國奶協網上了解到，當時內蒙古收購價格為每公斤2.55元左右，河北省收購價格為每公斤2.75元左右。

　　奶源緊張誰吞后果

　　

　　長期微利和虧損的狀態嚴重挫傷了奶農養牛的積極性，壓低生鮮奶收購價的后果已經開始顯現。

　　據我省奶業協會調研，從2008年末開始，雙城市奶牛養殖開始下滑，目前奶牛存欄量為21.2萬頭，比2008年的28.48萬頭少了7.28萬頭，一年多時間下降了25.4%。

　　據省統計局公布數據表明，2009年末全省奶牛存欄量為196.97萬頭，與2008年年底存欄222.1萬頭相比下降了11.3%。國家統計局黑龍江調查總隊在對雙城、富裕、安達等五個市縣及農墾系統150個奶牛養殖散戶和35個奶牛規模養殖大戶問卷調查顯示，有34.6%的散戶在一年內淘汰、出售、宰殺過奶牛，其中屬于正常淘汰期處理的奶牛僅占13.3%。

　　一些奶農開始非正常淘汰，一頭可年產奶5噸的育成牛只賣到5000元，和肉牛一個價，小牛犢更便宜，500元就出手。

　　現在雙城每天仍外流奶牛至少200頭。張好祥憂慮地說，如果奶農不按標準飼喂奶牛或給產奶牛提前斷奶，勢必導致奶牛營養不良、生產性能下降，影響奶牛的單產和養殖效益。而更可怕的是農民淘殺小母牛，這可能導致我省缺少后備母牛，奶牛斷檔。這意味著一旦奶牛存欄量大幅下降，產奶量減少，奶源基地遭到破壞，恢復起來至少需3~5年的時間。

　　事情正朝著張好祥所憂慮的那樣發展：雙城生鮮乳4月份每天收奶為976噸，與去年同期1258噸相比減少了283噸。肇東伊利日處理鮮奶800噸，目前每天只能收奶500噸，比去年同期下降了12%。光明松鶴公司目前每天收奶400噸，比去年同期下降了31%。完達山、龍丹、搖籃等公司也都出現了下降趨勢。

　　如何解決生鮮奶收購價問題，已經迫在眉睫。