昨日起，我國新頒布的66項《國家乳品安全新標準》施行。我省奶業協會發布新標，明確使用乳粉還原的發酵乳，必須在醒目位置明顯標注“復原乳”、“復原奶”等字樣。不過記者走訪福州市場發現，大多品牌依然“遮遮掩掩”，不愿承認“復原”。

　　福建省奶業協會秘書長吳大新介紹，6月1日起陸續施行的乳品新國標，對此也做了明確的規定：巴氏殺菌乳可以在外包裝上標注“鮮牛奶/乳”；超高溫滅菌乳應標注“純牛奶/乳”；而用奶粉還原的奶則要標明“還原乳”。

　　昨日，記者走訪福州永輝、沃爾瑪等多家超市，發現鮮有牛奶在包裝上注明“復原”。長富、光明、澳牛等主打鮮奶品牌，已高調在外包裝上標注了“鮮”字樣，但更多的品牌則顯得“遮遮掩掩”，不明示復原乳，如某知名品牌早餐奶和高鈣奶，分別在配料表標注的全脂無菌調味乳和全脂高鈣無菌乳，讓人看得云里霧里。

　　吳大新表示，目前國內消費者普遍對各種奶制品缺乏科學認識，鮮奶消費遠遠低于國外，一方面是市民缺乏對鮮奶營養的認識，另一方面是不少品牌明明是復原乳，卻非要傍“鮮”，導致市民不能透明消費。吳秘書長稱，乳品新標準實施，也呼吁主管部門，對乳品市場進行統一監管、規范。