競爭格局基本形成，區域型企業很難突圍。國內乳業的整體競爭格局已經形成了液態奶中的品牌巨型企業如蒙牛、伊利、光明，奶粉行業的外資企業依然保持著強勢的品牌優勢，內資品牌看似有復蘇的跡象，但不容樂觀。而對于行業內的區域型企業，如果能夠固守當地市場，也是對一線品牌的有益補充，但從更長遠的發展來看，行業的整合可能會繼續，區域型企業的突圍之路比較困難。

　　細分市場，開創新品種依然存在機會。隨著消費需求的多樣化，細分市場將會在未來一段時間存在較大的機會。傳統的常溫奶中已經不存在發展機會。而對于一些創新型的品種，則存在強大的生命力和發展空間。以牛奶為主料，輔以水果、谷物、微量元素等物質的產品將會大量出現。無論大型企業還是區域型企業，要想尋找新的增長點，開創新品類將是贏得市場的不二法門。

　　農村消費力漸顯，休閑乳品將大興其道。隨著農民收入提高，農村市場依然是乳品企業待開發的處女地。首先是消費認知問題，農村消費者對于乳品并沒有清晰的概念，在包裝上標識是“奶”的，都比較認可；其次是農村的健康意識在逐漸增加，在消費者的觀念中，牛奶是重要的選擇。根據當前農村市場現狀，企業可以打造出一些休閑健康乳品，如酸乳飲料、果乳飲料等，這樣在口感上消費者能夠很快地接受，農村乳品市場將得到開拓。