全國喊打，但仍有企業敢觸犯三聚氰胺這個禁區。上海熊貓煉乳、陜西金橋乳粉、山東“綠賽爾”純牛奶等事件在去年發生后引起國家重視。昨日，深圳市食安辦表示，深圳從昨日起至10日開展乳制品專項整治工作，對全市所有乳品生產企業和使用乳粉生產食品的企業進行徹底排查，查清所有2008年未銷毀的三聚氰胺乳粉的底數，對現存2008年9月14日前生產的未檢驗的乳粉一并進行清查并徹底銷毀。

　　建立乳制品問題日報告制度

　　這次整治的重點品種是生鮮乳、各種奶粉、牛奶、含乳飲料及乳制品等。深圳市的奶牛養殖場、生鮮乳收購站、生產經營乳制品的生產廠家、批發市場、超市、餐飲食堂都是檢查對象。

　　深圳的市場監督管理局、公安局、教育局、各區政府多個部門將聯手行動，建立乳制品專項整治期間日報告制度，每日下午5時前將清查進展情況報市食安辦(報告內容應包括主要措施、出動檢查人次、檢查企業數、責令停用或下架產品數量、三聚氰胺抽檢情況等)。發現涉嫌問題奶粉案件的，各級食品安全監管部門要在兩小時內將案件情況報告同級食品安全綜合協調部門，接到報告的部門要立即組織有關部門開展案件調查處理，在24小時內報送上級相應部門，重要情況及時上報。

　　問題奶粉未清查追究責任人

　　除了在生產加工領域，深圳將對全市所有食品批發市場、集貿市場、商場、超市、專賣店等場所進行拉網式檢查，重點檢查2008年發現的受三聚氰胺污染的問題乳粉銷毀情況，發現問題乳粉立即下架。沒有進貨憑證、經銷商經營資格、產品合格檢驗報告的乳制品停止銷售，沒有標明廠名、廠址、生產日期或超出保質期的奶粉、鮮奶、奶品飲料一律下架。對市場上銷售的現有奶粉品種要進行抽檢，檢測是否含有三聚氰胺。

　　市食安辦的工作方案里提到，對整治行動進展緩慢、問題奶粉未得到徹底清查的地區，對出現重大食品安全案件造成嚴重社會影響的，紀檢監察部門會依法依紀，追究負有直接領導責任和直接監管責任的領導和監管人員責任。

　　市場上暫未發現問題乳制品

　　2009年被曝光的多起乳品三聚氰胺超標案件主要有上海熊貓煉乳、陜西金橋乳粉、山東“綠賽爾”純牛奶、遼寧“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果園棒冰”等。這些案件中，企業都是使用了2008年未被銷毀的問題奶粉作為原料，生產乳制品。

　　昨日，記者隨機走訪了沃爾瑪、家樂福以及華潤等超市，暫未發現以上問題乳制品銷售。