在光明等乳品企業宣布提價后，乳業一度面臨集體漲價的壓力，近日，有媒體表示有部分超市已接到蒙牛供應商的提價通知，鮮奶漲幅約在1%左右，常溫奶上漲5%左右。之前，光明曾率先對部分乳品價格微調，平均漲幅在1.8%-3%之間，一些地方乳企如雪蘭、天友等也上調了零售價格。

　　中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，蒙牛宣布漲價符合之前的判斷，在原料成本壓力持續走高的當下，乳制品企業提價的可能性加大。如果蒙牛成為繼光明之后又一家提價的大型乳制品企業，那么整個乳制品企業將迎來集體漲價的風潮。

　　造成乳制品企業漲價的原因主要有兩方面，一是市場供需，二是原料成本壓力。目前，國內乳業發展基本面良好，產銷量都出現大幅的回升。2009年四季度以來，隨著三聚氰胺事件對乳業影響的消除和減退，乳業消費市場出現進一步擴大，再加上春節等銷售旺季的因素，乳品消費市場的需求進一步增加。隨著消費市場的回暖，這導致市場供需出現穩步回升，甚至出現供需緊張的局面。

　　在市場需求的帶動下，乳企對原奶的需求量也進一步的加大。在三聚氰胺事件后，雖然各方加大了上游的投入，但是上下游之間的鏈接還是不對稱，這導致上下游之間的供需也出現緊張局面。尤其是在09年四季度，國內進入一段時間的低溫產奶期，這導致乳企對原奶的需求進一步緊迫，從而造成原料奶價格大幅上漲。

　　在市場供需和原料成本的帶動下，乳企面臨漲價的動力和壓力。另外，除開原奶成本的因素，一些諸如運輸、營銷等方面的成本也上升了不少，這對乳企利潤影響較大，在這樣的壓力下，乳企只能通過提價還解決各方面的問題。

　　中投顧問發布的《2010-2015年中國乳制品行業投資分析及前景預測報告》顯示，2009年1-11月份，規模以上乳品企業實現銷售收入1456.76億元，同比增長13.57%，利潤總額大幅增加104.51%，為82.36億元；在816家規模以上乳品企業中，有179家虧損，占總企業數的21.94%，虧損企業虧損總額同比下降38.31%。