據海關統計，今年上半年我國出口乳制品2萬噸，價值3630萬美元，分別比去年同期（下同）下降66.8%和72%；出口均價為每噸1849美元，下跌15.6%。同期，進口29.8萬噸，價值5.2億美元，分別增長83.7%和17.6%；進口均價為每噸1733美元，下跌36%。其進出口主要呈以下特點：

　　一、出口持續低迷，進口大幅增長。受“三鹿事件”影響，去年10月起我國乳制品出口驟降，今年以來出口依然低迷，2-6月份月度出口量同比降幅均超過60%，其中6月份出口2727噸，同比下降76.8%，環比增長1.8%（圖1）。

　　而進口方面，除1月份外，其余各月進口量同比均超過50%，其中6月份進口5.7萬噸，創歷史新高，同比增長1.7倍，環比增長17.6%（圖2）。

　　二、主要為一般貿易方式進出口。今年上半年我國以一般貿易方式出口乳制品1.7萬噸，下降69.3%，占同期我國乳制品出口總量的85%。同期，以一般貿易方式進口25.9萬噸，增長75%，占同期我國乳制品進口總量的86.9%。

　　三、超半數出口至香港，主要自新西蘭、美國和歐盟進口。今年上半年我對香港出口乳制品1.1萬噸，下降49.9%，占同期我乳制品出口總量的55%。此外，對委內瑞拉出口5250噸，增長5%，占26.3%。同期，自新西蘭進口乳制品12.5萬噸，增長2.3倍；美國7.7萬噸，增長48.5%；歐盟6.7萬噸，增長35.7%。上述三者合計占同期我國乳制品進口總量的90.3%。

　　四、外商投資企業和國有企業主導出口，各主要類型企業進口均大幅增長。今年上半年我國外商投資企業出口乳制品9039噸，下降71.4%；國有企業出口7244噸，下降62%。兩者合計占同期我國乳制品出口總量的81.4%。同期，外商投資企業進口乳制品12萬噸，增長1倍，占同期我國乳制品進口總量的40.3%；民營企業進口9.7萬噸，增長1倍，占32.6%；國有企業進口8.1萬噸，增長46.9%，占27.2%。

　　五、主要出口奶粉及未濃縮奶油，進口主要為乳清和奶粉。今年上半年我國出口奶粉9790噸，下降66.5%，占同期我國乳制品出口總量的49%；出口均價為每噸2923美元，下跌13.6%。此外，出口未濃縮未加糖乳及奶油9082噸，下降62.4%，占45.4%；出口均價為每噸6797美元，下跌10.4%。同期，進口乳清14.2萬噸，增長47.4%，占同期我國乳制品進口總量的47.7%；進口均價為每噸922.7美元，下跌43.3%。此外，進口奶粉12.9萬噸，增長1.7倍，占43.3%；進口均價為每噸2436美元，下降43.2%。

　　目前，去年“三鹿事件”的影響尚存。一方面國外進口商對我國的乳制品仍然持觀望態度，各國針對我國乳制品出口限制措施也使我國乳品出口阻力重重。另一方面國內消費者對國產乳制品的信任危機依然存在，外國品牌乳制品趁機進入國內市場，從而帶動乳制品進口大幅增長。加上我國乳制品品種比較單一，奶粉產量占80%以上，而奶酪和黃油等品種卻很少[1]，從而對進口乳清的需求比較旺盛。

　　值得關注的是，自去年10月以來我國進口奶粉價格一路走低，數量持續增長，大大蠶食了國產乳品企業原來占據的市場份額，進一步擠壓國內企業的生存空間。4月份以來，我國北方牛奶主產區進入產奶旺季，在乳品企業庫存局高不下的情況下，原奶產量的大幅增加導致短期內原奶供應過剩，收購價格繼續下滑，使奶農生產信心受挫，一些地方甚至出現奶農倒奶、殺牛現象。然而，國內乳制品企業的投資力度仍然不減，光明乳業宣稱將在武漢投資1.8億元興建6000頭規模的奶源基地；三元集團表示將投資6.8億元在北京興建工業園擴大生產線；完達山貝蘭德準備強強聯合投資10億元建生產基地；早前伊利和蒙牛也表示了加強奶源建設的決心。