2009年全球牛奶產品將從2008年的6.877億噸增長至6.99億噸,增長1.6%,全球人均牛奶消費量預計從去年的103.1公斤增長至103.6公斤,僅增長0.48%。

    受金融危機影響,全球牛奶價格大幅回落,需求不振。產量方面,甚至一些出口國也面臨產量的下降。低價格和相對較高的飼料成本壓縮了全球乳業的利潤空間。美國和歐盟的奶粉出口補貼政策加強了乳品大宗商品市場的黯淡的前景。全球乳業前景不確定性大,但在大宗商品價格逐步走強的趨勢下,以及奶農在去年縮小了生產計劃的前提下,預計全球原料奶價格今年下跌幅度不大;主要取決于進口國的需求恢復情況。

    二季度我國乳制品產量465.2萬噸,同比下降0.5%,環比下降6.7%,盡管2季度產量同比和環比下降,但前兩個季度的同比增速仍然高于去年四季度。2季度乳制品行業收入386.3億元,同比下降2.7%,環比增長2.8%,同比增長連續2個月提升。2季度乳制品業實現利潤21.6億元,同比減少3億元,環比減少4.2億元。總體來看乳業走出了前期低谷,龍頭企業的生產銷售情況恢復良好。

    乳企庫存規模過大導致收奶減少,原奶市場價格普遍下降、奶農殺牛倒奶等現象依然嚴重。 “公司+農戶”模式面臨變革。乳品企業廣告投放力度呈加大蠶食利潤。從“禁鮮令”到“復原乳”再到“無抗奶”業界紛爭激烈,降價促銷輪番上演,在乳業大洗牌之際面臨國內外激烈競爭,預計09年行業仍處于恢復階段,企業業績難有起色。只有在行業各個生產環節得以規范、消費者信心恢復后企業才能迎來業績增長。