盡管直到3月4日，三元集團才成功競拍三鹿集團的核心破產資產，但此前，三元已充分利用三鹿原有設施開始生產。三元集團董事、黨委副書記、三元食品董事范學珊4日說，截至2月20日，河北三元已經加工生產乳粉245噸，各種液態奶、乳飲料6510噸。目前，這些產品已經在河北石家莊、保定、滄州、衡水、邢臺、邯鄲等地區銷售，其他地區的銷售也將逐步啟動。

    去年12月29日，經法院批準，三鹿集團管理人與河北三元食品有限公司（當月新成立）簽訂《資產租賃協議》。按照協議，河北三元對三鹿集團在石家莊地區所屬的乳品一廠、二廠、三廠、六廠、包裝裝潢廠、奶牛養殖場等企業中與生產銷售乳制品有關的有效經營性資產實施租賃經營。協議簽訂后，河北三元食品有限公司逐步啟動了各相關企業的生產經營工作。

    范學珊說，為確保產品質量，河北三元對從原料奶收購、原輔料進廠、生產加工、儲藏運輸到產品出廠的全過程，進行了嚴格質量監控。在原料奶收購上，嚴格按收奶程序進行，并由生產、奶源、質量等人員組成了專門小組，對特殊區域的原料奶進行綜合評價，保證原料奶質量。在原輔材料采購上，實行入廠原輔料質量批批檢測，嚴控原輔料采購質量，健全質量檢測制度，杜絕含有三聚氰胺等非食品用化學物質或者其他可能危害健康物質的原輔料進廠。在生產過程中，嚴格執行工藝操作規程和質量標準，特別是對關鍵控制點嚴格操作。在乳制品出廠檢驗上，嚴格內控指標、批批檢驗，確保乳制品100％合格。