隨著六部委專家對特侖蘇OMP牛奶進行會診，認定其對人體健康無害，這場牛年伊始的乳業風波也算告一段落了。再回首看待這場莫須有的危機時，在啞然失笑之余卻發現，我們在不知不覺之間陷入了對食品安全草木皆兵的不正常狀態。

    近年來，食品安全問題受到廣泛關注，很多人提出這樣的疑問：“我們還能吃點什么。”看著媒體上天天鋪天蓋地而來的食品問題曝光，人們心中自然開始恐慌。事實上，食品安全是個系統的工程，與經濟發展、科技發展、企業數量和規模的大小、民眾心理等因素都有關系。民眾對待食品安全能否保持科學。理性的態度，成為食品安全的關鍵因素之一。

    無數的案例都顯示，食品安全至關重要，但草木皆兵不利于市場的穩定，不僅不利于商家的營業，也損傷生產者，最后必然禍及消費者。前些年就發生過一起“一則短信毀了一大片香蕉林”的嚴重事件。

    回過頭來看此次事件，倘若不是六部門聯合專家論證會給出了權威解答，蒙牛這家十年來中國乳業最耀眼的企業，這家為幾百萬牧民解決了生計、為億萬國人提供乳制品的“頭牛”很可能將生生毀在眾口鑠金、積毀銷骨之中。

    好在，新的食品安全法草案正在討論中，屆時再應對這些新型的食品安全事件也將更加有憑有據，“不讓任何一個無良企業落網”固然是我們所希望的，“也不讓一個企業在謠言中受損”也是我們所希冀的。