如果有人問中國牛奶行業的業內人士，最純凈的牛奶是什么，那么答案只有一個，那就是特侖蘇。而特侖蘇純凈的秘訣，其實很簡單，那就是養、擠、產都必須做到最純凈，一個都不能少。

    養：納取“天然氧吧”精華

    內蒙古素以遼闊的草原著稱，也向來是乳品企業建設牧場的必爭之地。這其中，特侖蘇專屬牧場因其占據了最佳地理位置成為綠洲上的一顆明珠，8848畝的面積將其推上中國最大單體牧場的“寶座”，但一個“大”字并非特侖蘇專屬牧場的精準寫照。來訪過的人都知道，這里的獨特之處更在于其“天然純凈”。

    特侖蘇專屬牧場在選址初期成立了專家團隊對內蒙不同區域的土壤資源進行測算比較，終于落址在乳都核心區這片土質最豐盛、牧草最肥美、沒有受到過任何人工污染的草原。總投資4億元，不僅投入在牧場硬件設備上，更特意劃出“專項資金”用于保護牧場周邊的生態環境。你會發現，牧場周邊10公里以內沒有一家工業工廠，甚至連居民都沒有。牧場內只允許施有機農肥，絕不能使用化肥。在這里，被譽為“空氣維生素”的負氧離子含量長年均值保持在5000個／立方厘米，遠遠超過世界衛生組織規定的清潔空氣負氧離子含量1000-1500個的標準，真稱得上是“天然氧吧”了。

    空氣清新、天空純凈明亮、草原遼闊壯麗，生活在這里的金牌奶牛怎能不心曠神怡，而它們的“家”更被特侖蘇工作人員打理得潔凈溫馨。

    特侖蘇專屬牧場實行“分舍飼養”，生產區、擠奶區、病患隔離區等各項功能區相互分開；成年牛舍和小牛舍、產前牛舍和產后牛舍相互獨立；牧場工作人員的住宅區也要遠離奶牛，以免人對奶牛的生活環境造成一絲污染。“分舍”的做法最大限度地避免了細菌的交叉感染，確保原奶的品質純凈。

    金牌奶牛的生活標準，亦是“純凈”為先。每天享用天然牧草，再輔以精心調配的優質飼料；奶牛喝的水要達到國家頒發的《生活飲用水標準》；房間夏天開窗通氣，冬天空調散風，保持室內空氣潔凈；牛舍地面每隔十幾分鐘要用清水沖洗一遍；“自動撓癢機”幫助奶牛擦除身上的污物，保持皮膚和毛發清潔，避免奶牛隨處蹭癢感染病菌；工作人員定期修剪奶牛尾巴上的毛發，也是為了減少尾巴毫毛對乳房等部位的污染……可以說，每一項規則都書寫著一項新的“純凈”記錄。

    擠：擠奶過程“由簡化繁”

    特侖蘇牧場擁有來自澳洲、美洲、大洋洲的“機器人式”、“并列式”、“轉盤式”、“魚骨式”等國際先進的擠奶設備，大部分時候，機器代替了人力，方便快捷，奶牛也樂得自在。但有些程序工作人員堅持“親力親為”，甚至“由簡化繁”。

    以轉盤式擠奶為例，一頭奶牛登上轉盤后，工作人員要先“驗奶”，即棄除頭3－5把牛奶，因為這些牛奶可能會混入奶牛乳房上的污物；然后，工作人員用碘液進行“前消毒”，藥物作用停留45－60秒后用毛巾擦拭干凈；完成自動擠奶后的乳頭相對松弛，容易受到細菌侵入，工作人員還要為奶牛乳房進行“后消毒”。特侖蘇專屬牧場有一萬多頭奶牛，為奶牛凈身消毒的重復性動作一天要做多少次，工作人員自己也記不清了。但他們說，每次每個步驟都一定要一絲不茍，是因為有一把特侖蘇的“純凈”標尺在衡量。

    每天，擠奶廳不斷用清潔水沖洗，并保持一定的水壓以有效沖洗掉污漬；地面設計的排水口比地表或排水溝表面低1.25米，防止積水……像這樣的標準，特侖蘇的《牧場管理手冊》中有著厚厚的記載并且還在不斷增補與更新。

    產：車間空氣質量“零容忍”

    原奶從奶牛乳房擠出到進入車間開始生產，特侖蘇的標準是不超過2小時；而溫度保持在4℃的恒溫運奶車，始終保護著金牌牛奶的新鮮與營養。

    特侖蘇的生產線被安放在最純凈的生產車間。國家要求乳品生產車間內的空氣凈度須≦30cfu/皿，而特侖蘇生產車間執行的標準是長年保持0cfu／皿（cfu：菌落形成單位），也就是“零容忍”——空氣中沒有一個細菌。當你知道這間“指紋車間”連總裁也會“拒之門外”時，它能做到“零容忍”也就不難理解了。這個指紋車間只有預置了身份信息的工作人員才可以進入。此外，再高的職位、再大的職權，哪怕是總裁，車間大門也只是“鐵面無私”的緊閉著。工作人員進入車間之前必須要洗澡、二次更衣才能入內，為的是杜絕哪怕一絲一毫的安全隱患，保障特侖蘇的純凈無菌生產。

    “零容忍”的純凈空氣只是一個前奏，原奶進入到生產環節后還將體驗更嚴格的“純凈考驗”。以凈乳環節為例，特侖蘇生產線上的凈乳設備通過4700轉／分鐘的高速旋轉將原奶中非常細微的雜質甩出去，比如灰塵、體細胞、芽孢……再小的雜質都逃不過它的“法眼”。要知道，這套來自瑞典的凈乳設備價格是普通凈乳機的十幾倍，后者的轉速只能達到3000轉。轉速越高，牛奶中那些肉眼看不見的雜質就去除得越干凈。牛奶在特侖蘇生產線上每進入下一道環節之前，都要經過十幾個指標的檢測。來自特侖蘇專屬牧場的每一滴原奶，都要經過這一百多道檢測的重重考驗，才能“修成正果”真正成為特侖蘇牛奶。

    從純凈的奶牛生活環境、到純凈的擠奶操作、再到純凈的生產車間和生產線，對每一個環節最苛刻的要求，就是為了將最純凈的特侖蘇奉獻給消費者。現在，就盡情享用這每一滴都純凈至極的金牌牛奶吧！