草山資源豐富的城步，立志建設“三湘奶業第一縣”。近年來，該縣奶業發展迅速，為確保奶業持續、健康、快速發展，該縣根據國務院有關精神，及時采取一系列新措施，大力轉變奶牛養殖方式，推廣奶牛標準化、集約化和規模化養殖，推行“四統一分”（統一擠奶、統一防疫、統一配種、統一飼料、分戶飼養）模式，加快普及奶牛機械化擠奶，減少生產環節污染。同時，加快科技推廣，進一步完善良種繁育體系建設，力爭到2010年奶牛良種覆蓋率達到50%；組建奶業發展科研中心，為奶業健康發展提供技術支撐。他們還強化生鮮乳質量監管工作，對奶牛飼喂、飼料原料、擠奶操作、鮮奶收購與銷售等方面實行全程監管，杜絕摻雜使假現象發生；加大對奶業的政策扶持力度，對合格商品奶由縣財政補貼收購，將擠奶機、鍘草機、飼草飼料加工機械等納入農機具購置補貼范圍，對新發展的養殖奶牛20頭以上的標準欄舍給予補助。

    2008年10月份以來，城步新增申報喂養奶牛戶600多戶、申報養殖奶牛近3000頭，掀起奶業發展新高潮。目前，該縣正著手在有5戶以上飼養戶、或飼養奶牛30頭以上的村（社區、工區）設立奶業專干，指導養殖；縣領導下村辦點，已確定大理、金塔、長安營等14個村為奶牛養殖示范村。