記者從10月17日在望都縣召開的全省加強乳品質量監管現場會上獲悉，河北省將從嚴格落實責任、建立質量安全監管體系、建立健全監管制度、建立奶價協調機制和搞好風險預警5個方面入手，全面構建生鮮奶監管長效機制。

    嚴格落實責任。國土、金融、水利、電力、交通等部門要采取傾斜政策，支持規模養殖場區和奶站建設。農業、質監、工商、發展改革、衛生、公安等部門要協調聯動，確保完成各項任務。建立聯合檢查制度，共同參與重大專項檢查活動；建立信息互通制度，農業、質監、工商等部門互通生鮮奶生產收購、乳制品加工和銷售各環節的檢查檢驗結果，對發現的違法線索聯合查辦。

    盡快建立質量安全監管體系。河北省政府決定，在省、市、縣（市、區）農業畜牧部門增設畜產品質量安全監管機構，在基層動物防疫監督機構明確專人從事畜產品質量安全管理工作。

    建立健全監管制度。各地要以確保飼料、生鮮奶質量為重點，制定完善檢測計劃，把規模養殖場區、奶站和飼料企業全部納入監管范圍。各縣畜產品質檢部門要加強對規模養殖場區和奶站的飼料及生鮮奶的檢驗檢測。省市畜產品質檢部門也要開展不定期抽檢。

    建立奶價協調機制。各地要建立由物價、農業畜牧、工商等部門以及奶業協會、乳品加工企業、奶站、養殖戶代表組成的生鮮奶價格協調委員會，定期協商確定生鮮奶交易參考價格，并由奶業協會發布。物價部門要加強對生鮮奶購銷過程中壓級壓價、價格欺詐等行為的監督檢查。

    搞好風險預警。各級畜產品質檢部門要定期對飼料和生鮮奶成分進行全面的檢測分析，發現某項指標超常或含有有毒有害物質的，要及時查清原因，向政府和上級部門提出預警建議，視情況采取相應措施，避免重大安全事故發生。