在三鹿奶粉出事初期,蒙牛集團(tuán)曾在當(dāng)?shù)刭N下通知,準(zhǔn)備以每公斤2.85元的價(jià)格收購(gòu)原奶,可是沒多久蒙牛的相關(guān)產(chǎn)品中也查出三氯氰氨,隨即撤消了這則收購(gòu)原奶的通知。

    奶企停產(chǎn)、奶農(nóng)倒奶———中國(guó)奶業(yè)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都陷入困境中。

    本報(bào)記者深入河北、內(nèi)蒙古和山東青島等國(guó)內(nèi)主要奶源地,調(diào)查各地鮮奶收購(gòu)中面臨的問(wèn)題；伊利等生產(chǎn)廠家目前的開工狀況；首個(gè)卷入三聚氰胺漩渦的外資品牌雀巢奶源所在地青島萊西奶源市場(chǎng)現(xiàn)狀。

    記者還了解到,奶農(nóng)的鮮奶收購(gòu)及補(bǔ)貼政策也陸續(xù)出臺(tái)。各級(jí)政府部門要求合格奶企加大生產(chǎn)量,盡量收購(gòu)奶農(nóng)的鮮奶；河北省政府決定從財(cái)政中拿出3.16億元補(bǔ)貼奶農(nóng)。

    與此同時(shí),對(duì)前期涉案的問(wèn)題奶粉責(zé)任人的追究也加緊進(jìn)行。

    河北:補(bǔ)貼3億多

    “我們正在忙著統(tǒng)計(jì)奶牛頭數(shù)呢!”9月24日,石家莊市畜牧局辦公室一位官員對(duì)記者說(shuō),河北省剛剛決定從財(cái)政中拿出3.16億元補(bǔ)貼奶農(nóng),有關(guān)方面正在統(tǒng)計(jì)奶牛數(shù)量,爭(zhēng)取盡快下發(fā)補(bǔ)貼。

    而奶農(nóng)們卻已經(jīng)有點(diǎn)等不及了。河北石家莊市鹿泉縣銅冶鎮(zhèn)奶農(nóng)劉尚義(音)向記者表示,三鹿奶粉事件發(fā)生后,曾有說(shuō)法每天補(bǔ)助奶農(nóng)300到500元飼料錢,但是至今沒有拿到一分錢。在牛奶賣不出去的情況下,奶農(nóng)們只能互相找親戚借錢應(yīng)對(duì),但這肯定不是長(zhǎng)久之計(jì)。

    9月24日中午12點(diǎn),這是奶農(nóng)們趕奶牛去奶站擠奶的高峰時(shí)間,如今奶站卻一個(gè)個(gè)大門緊閉。奶農(nóng)們抓緊玉米青秸稈下來(lái)的時(shí)機(jī),趕緊收集和粉碎玉米青秸稈,以此作為奶牛飼料的儲(chǔ)備。

    飼料比奶牛更讓奶農(nóng)們操心。劉尚義家養(yǎng)了50頭奶牛,每頭奶牛每天要吃40公斤青貯飼料,平均成本約為6元。50頭奶牛每天的口糧錢就要300元,這還不算飼料添加劑、人工費(fèi)等成本。

    實(shí)際上,在劉尚義所處的南銅冶奶牛養(yǎng)殖小區(qū),平均每戶養(yǎng)殖奶牛在100頭左右,多的有兩三百頭,這里也是三鹿集團(tuán)合同養(yǎng)殖區(qū),聚集了100多戶奶牛養(yǎng)殖戶,高峰時(shí)期小區(qū)每天產(chǎn)奶達(dá)50噸。

    就在南銅冶奶牛養(yǎng)殖小區(qū)北邊100米處,就是三鹿奶粉廠所在地。這個(gè)奶粉廠目前已經(jīng)停產(chǎn),不再收購(gòu)原奶,這也意味著附近200戶奶農(nóng)“斷奶”。

    劉尚義的鄰居李俊幾乎天天去奶粉廠打探,看廠子什么時(shí)候能復(fù)工。“每天早上9點(diǎn),那個(gè)廠子的職工都集合起來(lái)唱《團(tuán)結(jié)就是力量》等革命歌曲,唱完后即告解散,很多銅冶鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐墓と司突丶伊恕?rdquo;李俊今年只有21歲,他很多朋友在這個(gè)奶粉廠工作。據(jù)他說(shuō),這是怕職工散了士氣。

    據(jù)李俊介紹,在銅冶鎮(zhèn)還有一個(gè)伊利集團(tuán)的收奶中轉(zhuǎn)站,事發(fā)之后也關(guān)閉了。另外,在三鹿奶粉出事初期,蒙牛集團(tuán)曾在當(dāng)?shù)刭N下通知,準(zhǔn)備以每公斤2.85元的價(jià)格收購(gòu)原奶,可是沒多久蒙牛的相關(guān)產(chǎn)品中也查出三聚氰氨,隨即撤消了這則收購(gòu)原奶的通知。

    從三鹿奶粉廠關(guān)停到現(xiàn)在,時(shí)間已經(jīng)過(guò)去了10天,奶農(nóng)們手里的牛奶卻沒有出路。由于奶牛必須每天擠奶,因此很多牛奶擠出來(lái)后,奶農(nóng)家里沒有冷藏設(shè)施,只好就地倒掉。“倒奶”在銅冶已經(jīng)見慣不驚,而無(wú)論外地人還是銅冶鎮(zhèn)本地人,誰(shuí)想喝牛奶只管去奶農(nóng)家里隨便要,不要錢。

    石家莊市正定縣諸福屯村村民張平家養(yǎng)的幾頭豬做夢(mèng)也沒有想到,自己有朝一日也能過(guò)上每天都有熱乎乎、香噴噴的牛奶喝的幸福生活。不過(guò),牛奶實(shí)在

    太多,豬們放開肚皮也喝不完。更多的牛奶不得不直接流進(jìn)了它們住的豬圈不遠(yuǎn)處的地溝。

    這樣的狀況從一周以前,三鹿事件發(fā)生后村里的奶站拒絕收奶的時(shí)候就開始了。一周以來(lái),張平每天都要提著一桶又一桶的牛奶往豬圈和下水道里倒。一天要把800來(lái)斤牛奶倒掉,也是個(gè)花時(shí)間的工作。

    有一些奶販趁機(jī)去奶牛養(yǎng)殖基地收奶,出價(jià)不過(guò)5毛錢一公斤,但這仍是少數(shù),每有這樣的小奶販來(lái)收購(gòu),奶農(nóng)們都很踴躍。

    如何穩(wěn)定奶農(nóng)情緒,減少倒奶、避免殺牛事件已經(jīng)成為河北省繼“三鹿事件問(wèn)責(zé)風(fēng)暴”之后的重點(diǎn)工作。

    記者獲悉,河北省畜牧局和河北省質(zhì)監(jiān)局分別受命出臺(tái)了相應(yīng)的奶業(yè)“救市”政策。其中畜牧局的政策已經(jīng)隨著石家莊市政府文件發(fā)布,其中提出盡最大努力幫助奶農(nóng)拓寬鮮奶銷售渠道。

    另外,河北省政府從財(cái)政中拿出3.16億元補(bǔ)貼奶農(nóng),根據(jù)2007年底存欄數(shù),按照每頭奶牛200元的標(biāo)準(zhǔn)給奶農(nóng)發(fā)放飼料補(bǔ)貼,所需資金由省級(jí)財(cái)政負(fù)擔(dān)50%,市縣財(cái)政共同負(fù)擔(dān)50%。

    除了從奶農(nóng)口直接給予補(bǔ)貼、提高奶農(nóng)積極性等政策外,河北省政府還打算盡快加大省內(nèi)奶業(yè)企業(yè)產(chǎn)量等方面,著手解決原奶銷路問(wèn)題。

    記者獲得的河北省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于幫扶奶業(yè)企業(yè)的具體措施文件中表明,河北質(zhì)監(jiān)部門準(zhǔn)備出臺(tái)“十條措施”來(lái)幫扶奶業(yè)企業(yè)消化原奶,保障市場(chǎng)供應(yīng)。

    該文件表明,河北質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)將組織

    技術(shù)專家和管理人員對(duì)企業(yè)進(jìn)行巡回診斷,在企業(yè)的質(zhì)量管理、生產(chǎn)條件、工藝布局、出廠檢驗(yàn)、問(wèn)題分析、技術(shù)研究、突發(fā)事件技術(shù)支撐等方面開展服務(wù)工作。

    另外,指導(dǎo)有條件的企業(yè)增加檢驗(yàn)設(shè)備,使其盡快具備三聚氰胺檢驗(yàn)?zāi)芰?開展原材料和出廠產(chǎn)品批批檢驗(yàn)；對(duì)暫不具備三聚氰胺檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè),按照企業(yè)自愿、就近就便的原則,指定系統(tǒng)內(nèi)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)其原材料進(jìn)廠進(jìn)行把關(guān),對(duì)其出廠產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗(yàn)。

    除三鹿以外,河北其他奶業(yè)企業(yè)規(guī)模多為中小企業(yè),個(gè)別企業(yè)技術(shù)上存在問(wèn)題,因此,河北質(zhì)監(jiān)局對(duì)個(gè)別企業(yè)中存在的制約產(chǎn)品質(zhì)量的突出問(wèn)題,由省局組織技術(shù)專家實(shí)行對(duì)口幫扶、重點(diǎn)攻關(guān),解決影響企業(yè)發(fā)展的瓶頸。并且指導(dǎo)企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),幫助企業(yè)完善計(jì)量器具配備,開展節(jié)能降耗。

    河北質(zhì)監(jiān)局一位人士表示,河北省政府正在積極組織研究制訂《乳與乳制品中三聚氰胺的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn),從技術(shù)手段上確保乳制品質(zhì)量安全。并且組織專家對(duì)奶牛養(yǎng)殖戶開展奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn),進(jìn)一步提高廣大奶農(nóng)的質(zhì)量安全意識(shí),從源頭上解決原料奶質(zhì)量安全問(wèn)題。