珠海市維維大亨乳業有限公司和珠海市義順牛奶有限公司是我市兩家供澳乳制品企業，乳制品年出口量分別是130噸和91．78噸。在考察兩家企業時，劉平均詳細了解了企業生產的乳制品品種及每天的產量、奶源、奶牛飼養情況以及收奶站情況等等。兩家企業負責人均表示，除了對衛生指標進行嚴格檢驗外，從2007年開始，公司就委托珠海檢驗檢疫局對其乳制品進行三聚氰胺的抽檢，至今在其乳制品中沒有發現三聚氰胺。

    劉平均要求企業嚴格自律，一如既往地嚴把質量關，特別是把好奶源和原料關。他強調，只有抓好質量，企業的生存和發展才能得到保證。據悉，前來廣東督查的劉平均一行，是國家質檢總局派出的四個督查組之一。三鹿事件后，國家質檢總局向黑龍江、內蒙古、河北、廣東四個全國乳制品生產大省派出督查組進行督查。