男人最好喝酒，因?yàn)椋葡隳軌蛄钅腥烁杏X(jué)很是提精神。男人對(duì)女人的迷戀與追求、品味以及感悟，很有些像是男人對(duì)酒的態(tài)度。

　　憐香惜玉不只是男人的表象，而是實(shí)質(zhì)，就像男人對(duì)酒的嗜好。因此，看明白了男人喝酒的前前后后，很有助于了解男人圍著女人轉(zhuǎn)的動(dòng)機(jī)，同時(shí)，也有助于分辨男人在女人身上耗盡心力大做文章的結(jié)果到底是尋求到了精神上的富有還是只贏得了虛榮。

　　男人好喝酒，因?yàn)槟腥四軓木评锖瘸鑫幕瘉?lái)，即便是從不喝酒的人，甚至于厭煩酒的人，也都知道酒里有文化。談及酒文化，三言兩語(yǔ)是扯不清楚的。如果找錯(cuò)了對(duì)象，就更扯不清了。狂飲豪酌之徒，喝的是香、辣、柔、烈、興致和滋潤(rùn)，恐怕沒(méi)有閑心來(lái)過(guò)問(wèn)文化。真酒、假酒都能喝上癮的人，既能信口道出個(gè)一二，也能順便把假貨塞進(jìn)去。滴酒不沾的人，或許更關(guān)注人們笑臉上的酒窩與酒文化之關(guān)系，無(wú)意之中會(huì)鼓搗出幾個(gè)國(guó)際玩笑。尋訪個(gè)能清晰道出酒文化脈絡(luò)、酒文化核心的人，實(shí)屬不易。

　　依照泛文化論者的觀點(diǎn)，酒文化是釀酒、酒器、飲酒的組合文化，包括秘方、工藝、窖藏、酒肆、酒保、酒望、酒池、酒壺、酒盅、酒令、酒歌、等等，可謂是包羅萬(wàn)象的。其實(shí)不然，釀酒、酒器屬于工藝制作，稱不上是酒文化的構(gòu)件，將其列入酒文化，有生拉硬扯之嫌。釀酒不比釀醋復(fù)雜多少，酒瓶子、酒罐子換個(gè)標(biāo)簽，就可以往里面灌醋。酒文化是由喝酒引出來(lái)的，而不是由釀酒、吹瓶子、燒罐子引出來(lái)的，如果把這些也編入酒文化目錄，或許是醉酒后起了貪心。

　　人對(duì)酒的偏愛(ài)，酒對(duì)人的影響，是酒文化的源泉和動(dòng)力。由此而形成的傳統(tǒng)、規(guī)矩、說(shuō)法、風(fēng)氣、風(fēng)格，出現(xiàn)的掌故、人物、傳說(shuō)等等，匯聚成的頗具文化氣息并為人津津樂(lè)道的一切，就是酒文化的內(nèi)涵。其間，因地域、民族、性別、年齡、風(fēng)俗、價(jià)值觀念存有差異，衍生為不同的酒文化支系。大致可從三方面來(lái)探究之：

　　其一，喝酒時(shí)，各有各的喝法。古時(shí)之流觴曲水，是以酒會(huì)友、借酒抒懷之舉，酒香襲人處，無(wú)不蕩漾著幽雅、高貴、清逸的文人氣息，可謂是酒文化的經(jīng)典之筆。自斟自飲自醉，是另一種喝法。所謂“對(duì)吾飲者，惟許明月”，多是那些不妄交接、門無(wú)雜賓之士所最愛(ài)，凜然而現(xiàn)的是“不事王侯，高尚其志”的傲骨。

　　其二，喝酒時(shí)，各有各的緣由。有為排憂消愁而飲的。孔北海家居失勢(shì)時(shí)，雖然賓客日滿其門，但他卻依舊覺(jué)得缺少點(diǎn)兒什么，每嘆道：“座上客常滿，樽中酒不空。吾無(wú)憂矣！”很顯然，朋友無(wú)力為其排遣的憂愁，酣飲卻可以將其沖刷得清清淡淡、干干凈凈。另外，有為舒筋活血、健康長(zhǎng)壽而飲的，還有為聚散離合、紅白喜事而飲的，也有為超凡脫俗、自我解脫而飲的，等等。

　　其三，酒前酒后，各有各的事做。漢高祖酒酣唱大風(fēng)，曹孟德對(duì)酒短歌行，關(guān)云長(zhǎng)溫酒斬華雄，王羲之醉書(shū)蘭亭序，李太白舉杯邀明月，陶淵明采菊東籬下，以及史湘云醉眠芍藥茵，這些都可以視之為酒文化留給后人的千古談資。

　　很可惜，古來(lái)的有些景象已不多見(jiàn)。現(xiàn)在的酒桌上，喝酒的名堂越來(lái)越多了，內(nèi)涵卻略顯單調(diào)了，文化味道也快要無(wú)影無(wú)蹤了，人則越喝越走樣了。酒會(huì)上一片嘈雜聲中，細(xì)辨之，唯有個(gè)“喝”字了得，頗近于“醉亦何足愁”之古風(fēng)。的確，古往今來(lái)的酒文化，大多是被這“喝”字喊出來(lái)的，“喝”字不出口，酒文化豈敢粉墨登場(chǎng)。

　　其實(shí)，喝酒是否能喝出文化來(lái)，現(xiàn)今的酒人并非個(gè)個(gè)清楚，也不十分重視，嗜酒者看中的或許是，喝酒能喝出財(cái)富來(lái)。幾乎每個(gè)貪杯的人，都多少珍藏有酒壺、酒瓶、酒杯、酒囊、酒葫蘆之類的酒器，或時(shí)而珍玩之，或奉為鎮(zhèn)宅之寶。不僅如此，飲酒者還同時(shí)擁有一些無(wú)形財(cái)富，尤其值得一提的是，手里拎著的那一串不同標(biāo)牌的帽子，“酒星”、“酒仙”、“酒神”、“酒圣”、“酒博士”、“酒狀元”、“酒司令”、“酒羅漢”、“酒金剛”、等等，根據(jù)需要和可能，可以任意挑著戴。帽子越大，戴著越舒服。頂著帽子走到哪兒，都能聽(tīng)到幾句溢美之辭。此時(shí)，即便沒(méi)酒喝，感覺(jué)依舊是萬(wàn)般滋潤(rùn)的。一般說(shuō)來(lái)，在酒桌下空談高論時(shí)，總喜歡撿著時(shí)尚流行的、大號(hào)的往頭頂上戴。在酒桌上推杯換盞時(shí)，往往又會(huì)覺(jué)得，戴過(guò)的帽子都有點(diǎn)兒曠蕩，似乎其尺寸更適合于另外的腦殼。思量一番，暫且借給酒友戴上一會(huì)兒，喝完了再收回來(lái)，可能反倒透出紳士風(fēng)度。因而，酒會(huì)上經(jīng)常能見(jiàn)到一組組為酒友精選帽子的鏡頭。而對(duì)于前輩傳下來(lái)那幾頂顯得舊了些的帽子，像“酒徒”、“酒癲”、“酒狂”、“酒鬼”之類的，從來(lái)沒(méi)有人情愿戴著它，酒桌上又不便饋贈(zèng)于人，只好等待合適之時(shí)，將這古董歪扣在飄然欲仙的酒友額頭。然而，即便是頭頂著古舊的帽子，如泥一般癱軟地靠在桌椅板凳之側(cè)，也總顯得比一般人威武幾分。紫臉、白唇、赤目、青筋，看一眼就自有答案了。

　　喝酒除了自己得益以外，客觀上也可以使別人開(kāi)闊眼界。舉著酒盅的人，給予旁人看的，大多是他的另一層色彩。白臉的小生能喝得接近于純白，黑臉的漢子能喝得紅里透紫，黃臉的大爺?shù)佬凶钌睿芎瘸瞿G色來(lái)。吆喝著敬酒或勸酒的人，話也比平時(shí)多得多，講笑料、吐苦水、泄怨氣、談抱負(fù)、敘舊情，想到什么說(shuō)什么。沒(méi)有什么人是閑著的，偶爾有個(gè)把人不說(shuō)話，那也是在醞釀情緒呢。最引人矚目的，當(dāng)屬性急的酒客，道罷心里的，就倒胃里的。總之，喝進(jìn)去的痛快，喝出來(lái)的也讓它痛快。相形之下，悠著勁兒喝的人，好像就不太仗義了。斟滿兩盅，先來(lái)舒展筋骨；喝完八碗，再去丈量乾坤。此等豪言壯語(yǔ)，非貪杯者不能言。這不是醉話，喝了真酒而糊涂的，喝了假酒而明白的，眉宇之間同樣會(huì)放射出這般沖天豪氣。酒桌上就是如此，古人早有論斷，喝酒會(huì)使人遠(yuǎn)離自家的原本。“酒令人遠(yuǎn)”，“酒正使人自遠(yuǎn)”，道破了酒對(duì)人最根本的影響。的確，多數(shù)情況下，喝酒的人是半隱半現(xiàn)的，說(shuō)的話是半醉半醒的，如同所喝的酒是半真半假的一般。

　“據(jù)床嗒爾，聽(tīng)豪士之談鋒；把盞醒然，看酒人之醉態(tài)。”如果連續(xù)放映出酒人談酒、沽酒、斟酒、品酒、敬酒、勸酒、斗酒、醉酒、醒酒等一幕幕畫(huà)面，是極富觀賞性的。無(wú)論定格在哪一幅上，耐心地加以琢磨或品評(píng)，更將會(huì)意味悠長(zhǎng)。這些或許并非是酒文化的全部，但卻是全豹之一斑。當(dāng)然，酒文化不僅存在，也需要傳承下去，但卻不是隨便哪個(gè)人都能來(lái)傳承的。古之所謂“一日飲，一日醉，一日病酒”的人，就不適合擔(dān)此大任。不信邪而非試試不可的話，結(jié)果只能是，喝一輩子酒，洗半輩子胃。假定由此類人等來(lái)傳承酒文化，代價(jià)就太昂貴了。好在這類人為數(shù)不多，有能力傳承酒文化的，大有人在。

　　話說(shuō)回來(lái)，女人身上散發(fā)的氣息，就好似酒的香。

　　芳菲女人比酒更令人著迷。男人追逐女人的目的不同，男人感悟到的女人氣息也不同，自然，男人對(duì)女人的熱心也就不同。另一方面，男人的態(tài)度、言談、舉止也給不同的女人帶去了不同的心氣與命運(yùn)，有體味到樂(lè)趣而容光煥發(fā)的女人，有吃盡了苦頭而傷心落淚的女人，還有整天里戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢害怕男人四處張望而又無(wú)以制約的女人，等等。應(yīng)該承認(rèn)，這就是男人迷戀、感悟、追逐女人所造就出來(lái)的文化。

男人對(duì)酒有一股豪氣，男人對(duì)女人也滿是這股子豪氣，在骨子里。然而，豪氣歸豪氣，酒量歸酒量。太過(guò)貪杯的話，沒(méi)有不醉的。醉了，難免不現(xiàn)丑態(tài)。依我私見(jiàn)，女人可以欣賞、品味，但，不可貪。《禮記》所謂：君子飲酒也，禮三爵而油油以退。這話說(shuō)得最好。