乳飲料是以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵，加入水或其他輔料加工制得的液狀或糊狀制品。包括乳飲料和乳酸飲料兩種類型。

    本次抽查不合格的含乳飲料主要是標(biāo)簽問題。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，產(chǎn)品中使用的食品添加劑必須標(biāo)出。而有的生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)中使用了添加劑卻在產(chǎn)品的標(biāo)簽上未明示。 標(biāo)簽不合格的主要原因是有的生產(chǎn)企業(yè)對標(biāo)志標(biāo)注重視不夠，有的為了蒙蔽消費(fèi)者，對添加劑未明示。本次抽查中，百盛商業(yè)發(fā)展有限公司太原分公司經(jīng)銷的標(biāo)明廣 州喜樂食品企業(yè)有限公司生產(chǎn)的喜樂牌發(fā)酵型乳酸菌飲料未標(biāo)明產(chǎn)品類型。太原市利利乳品廠生產(chǎn)的蕭河牌乳酸菌飲料在配料表中未標(biāo)明胭脂紅含量，但是產(chǎn)品中已 檢出胭脂紅。