始自上月的牛奶促銷,進入7月以來,各家企業(yè)繼續(xù)加大力度,捆綁搭贈的暗降價形式出現(xiàn)在越來越多的產(chǎn)品身上,而適合夏季飲用的酸奶產(chǎn)品也開始出現(xiàn)價格松動。為了保住利潤,乳品企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)而強化高端產(chǎn)品的市場宣傳聲浪,憋足氣力吆喝能賺錢的高端牛奶和冷飲。

　　三成奶制品重拾“搭贈”

　　近兩日,記者走訪市場發(fā)現(xiàn),賣場乳品專區(qū)有不少整箱純牛奶都背著“拖油瓶”,蒙牛和伊利等品牌的鮮奶和酸奶等產(chǎn)品“搭贈”之風卷土重來,去年7月全國十幾家乳品企業(yè)發(fā)起的乳制品“禁贈”行動不足一年已全面流產(chǎn)。據(jù)在華潤萬佳超市內(nèi)的現(xiàn)場觀察,包括伊利、蒙牛、光明等“禁贈”牽頭企業(yè)在內(nèi)約有1/3的奶制品都復現(xiàn)搭贈行為。

　　成箱牛奶上綁著不同數(shù)量的盒裝牛奶。蒙牛、光明等品牌有的一箱送兩盒,相當于買8贈1。個別產(chǎn)品甚至一箱綁贈6盒,達到買4送1。“最近促銷力度升級了,一箱送1盒的現(xiàn)在送兩盒,送4盒的現(xiàn)在送6盒,算下來實際每盒的價錢已經(jīng)快回到年初漲價前的水平。”促銷員告訴記者,最近降價的品種特別多、力度特別大。

　　促銷員表示,這種做法使產(chǎn)品的實際售價低于標價,可以促進銷量。“現(xiàn)在搞搭贈活動,銷量比原來增長了至少一倍。”記者看到,三分鐘內(nèi)7箱帶有贈品的純牛奶被顧客拎走。

　　專家指出,去年12月份以來連續(xù)兩三次上調(diào)奶制品價格嚴重影響了銷量,在目前原奶收購價下調(diào)的情況下,各奶制品廠家用搞活動促銷的形式變相降價提高銷量。

　　酸奶跟進降價搶占市場

　　面對純牛奶的大力促銷,本身適合夏季飲用的酸奶產(chǎn)品也不甘落后,繼上月剎住提價勢頭之后,本月首度開始跟風促銷。搭贈、降價現(xiàn)象也同樣出現(xiàn)在一些酸奶產(chǎn)品上。

　　光明AB100酸奶兩排裝已從18元降到15.8元,伊利、蒙牛原價8.9元一盒的大果粒酸奶降到4.9元一盒,蒙牛益生菌酸奶實行買一贈一,等等。

　　“天氣熱了,不好賣的牛奶要促銷消化庫存,好賣的酸奶也要乘機降價搶占市場。”據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,奶制品夏季不易存放,酸奶對儲存條件要求更高,降價不僅能保證酸奶快速銷售維持好的口感,還可以借機向更多顧客推銷產(chǎn)品。

　　一位乳品經(jīng)銷商則透露,乳品搭售現(xiàn)象出現(xiàn)大規(guī)模復蘇也是迫于銷售渠道方面的壓力。“超市競相搞促銷吸引顧客,有的就逼著廠家參加搭贈活動。如果廠家不參加搭贈,超市就有可能不把商品擺上貨架,直到臨近保質(zhì)期甚至過期。”

　　高端乳品拼宣傳比吆喝

　　促銷引發(fā)的價格暗戰(zhàn)令低端大眾乳品幾乎無利可圖,迫使企業(yè)進一步強化高端市場的爭奪。

　　伊利金典有機奶、營養(yǎng)舒化奶,蒙牛特侖蘇、奶特、妙點等250ml的均價在3元至4元間,比一般的純牛奶約高一倍；光明優(yōu)倍的單價達10元,比普通規(guī)格的鮮奶高出近40%。盡管如此,仍吸引了許多消費者的眼球。

　　近期,伊利配合奧運沖刺階段計劃明顯加大了營養(yǎng)舒化奶的媒體宣傳攻勢,各種廣告、相關報道充斥著報紙版面和電視機屏幕,舒化奶大學生音樂節(jié)也在全國各地掀起陣陣熱浪。同樣,蒙牛的多條冷飲廣告也以空前密度頻頻闖入消費者眼簾。

　　在強大的宣傳聲勢下,高端奶制品所占的比例已經(jīng)有了大幅增長。隨著伊利“優(yōu)品嘉人”優(yōu)酪乳、“金領冠”嬰幼兒配方奶粉、“谷粒多”和新品“巧樂茲”,蒙牛谷物牛奶“妙點”、冰淇淋新品“隨變歐羅旋”等新產(chǎn)品上市角逐,高端乳制品的夏季大戰(zhàn)在廣告、價格、終端等方面全面展開。（記者周照）