國家質(zhì)監(jiān)總局近日公布的中國市場嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量抽查公告顯示，抽檢的60家企業(yè)生產(chǎn)的60種產(chǎn)品，合格率達到95%，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量水平比2006年產(chǎn)品抽樣合格率提高了24.6個百分點。

    “嬰幼兒奶粉質(zhì)量之所以這么高，主要是經(jīng)過2004年毒奶粉事件以后，政府加強了嬰幼兒奶粉質(zhì)量的監(jiān)管工作。”中國奶業(yè)協(xié)會原副會長、奶業(yè)協(xié)會顧問王懷寶接受《中國經(jīng)濟周刊》采訪時如是說。

    業(yè)內(nèi)人士認為，質(zhì)量抽查的結(jié)果，標志著中國嬰幼兒配方奶粉市場已步入高標準質(zhì)量體系時代。

    中國嬰幼兒年需30萬噸奶粉

    據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，擁有13億人口的中國，目前年人均奶類消費量僅為7.2公斤，不到全球年人均奶類消費量100公斤的8%，巨大的市場潛力加上擁有龐大的新生兒數(shù)量(據(jù)第五次人口普查統(tǒng)計，我國每年大約新出生1700萬嬰兒)，讓中國成為目前僅次于美國的全球第二大嬰幼兒奶粉消費大國。

    中國奶業(yè)協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示，目前，我國嬰幼兒奶粉每年復合增長率在30%左右，2004年市場容量為70億元；2006年增長到110億元；2007年市場銷售增長了27%，整體市場容量已高達140億元。據(jù)行業(yè)機構(gòu)預計，從現(xiàn)在開始的今后3—5年內(nèi)，中國的嬰幼兒配方奶粉都會持續(xù)呈現(xiàn)出高速增長的態(tài)勢。有專業(yè)人士估計說，與此同時，高端嬰幼兒奶粉在國內(nèi)市場的份額將進一步擴大至50%，市場容量約為50億元。

    洋品牌更受青睞

    長期以來，國內(nèi)龐大的嬰幼兒奶粉市場一直為國外品牌所壟斷。特別在高端市場，洋品牌占據(jù)絕對的優(yōu)勢。雅培、雀巢、惠氏、多美滋等國外品牌占據(jù)的市場份額高達80%—90%。

    “目前市場上的嬰兒奶粉價格，國外品牌比國內(nèi)的本土品牌高3到4倍。”一位專業(yè)人士向記者介紹說，盡管洋品牌價格高，但其在專家和消費者心目中依然占據(jù)著“主角”地位。AC尼爾森公司曾做過一項國內(nèi)醫(yī)務人員對奶粉品牌認知與認可度的調(diào)查顯示，在不考慮價格因素的情況下，北京、上海和廣州3個城市的主要大中型醫(yī)院兒科及產(chǎn)科醫(yī)生的專家，有八成以上選擇了雅培、雀巢、惠氏、美贊臣、多美滋等國外品牌的奶粉，而選擇國內(nèi)品牌的卻不到兩成。

    “品牌的打造是一個長期的過程，洋品牌一般生產(chǎn)歷史都比較長，在國際上也有一定的影響，消費者在心理上對洋品牌有一定程度的依賴度；另外，現(xiàn)代家庭獨生子女多，家里就這么一個寶貝，許多家長都是全力保證其健康的，自然舍得在奶粉上花錢。”王懷寶向《中國經(jīng)濟周刊》分析說。

    奶粉質(zhì)量取決于什么

    諸多世界領(lǐng)先的嬰兒奶粉品牌都有藥廠背景，原研發(fā)力量很強。雅培奶粉就很具有典型性。

    美國雅培制藥廠是一家國際性、多元化的醫(yī)療保健產(chǎn)品公司，雅培的醫(yī)療保健產(chǎn)品及服務主要包括醫(yī)藥、營養(yǎng)產(chǎn)品、醫(yī)院用品及診斷用品，其中營養(yǎng)產(chǎn)品包括嬰兒奶粉、兒童及成人醫(yī)療營養(yǎng)品及管飼儀器用具。

    “雅培嬰兒奶粉從配方設計開始就開展了大量的臨床實驗。無論在建廠選址，還是進行生產(chǎn)和配送等質(zhì)量控制環(huán)節(jié)的管理，都十分嚴格。雅培一直堅持所有產(chǎn)品均執(zhí)行嚴格的政府和行業(yè)標準及質(zhì)量控制。雅培海外的生產(chǎn)工廠從一開始就嚴格按照制藥行業(yè)的GMP標準來設計和建造，工廠的質(zhì)量和環(huán)境管理系統(tǒng)也獲得了ISO認證，食品管理系統(tǒng)獲得了HACCP認證，從而確保每一批嬰兒配方奶粉成品的質(zhì)量達到或超過嬰兒配方國際安全調(diào)整標準。”雅培公司相關(guān)人士告訴記者，目前在國內(nèi)市場的嬰幼兒配方奶粉越來越重視高標準質(zhì)量體系，除了在硬件上大力投入,各廠商對軟件的投入是這次合格率提高的主要因素。

    相關(guān)人士告訴記者，目前國內(nèi)大大小小的乳品企業(yè)總共有1500家左右，大多數(shù)生產(chǎn)嬰幼兒奶粉，相當一部分洋品牌的產(chǎn)品也是在國內(nèi)貼牌生產(chǎn)的。但在目前的嬰幼兒奶粉中，高端奶粉的比例遠不到三分之一。

    業(yè)內(nèi)人士提醒，奶源地的環(huán)境污染是否較低，供應鏈管理是否完善，生產(chǎn)環(huán)節(jié)和工藝是否先進，直接影響到嬰兒配方奶粉的質(zhì)量。