今天，天津市工商局首次向社會發布食品質量快速檢測報告。市工商局為全市工商系統配置快速檢測儀器設備，制定了《天津市工商行政管理局流通領域食品質量快速檢測管理辦法（試行）》，構建了以快速檢測車和檢測箱為載體，覆蓋全市的流通領域食品質量快速檢測體系，通過快速檢測為商品質量監測目標食品預先進行篩查，再針對速檢不合格食品實施監測抽樣。從今日起，每月10日都將通過新聞媒體及各經營場所向社會發布食品質量快速檢測報告。

　　今年1至2月份，市工商局組織全市快速檢測力量，利用商品質量快速檢測車和檢測箱，對市場銷售的豬肉、蔬菜、牛奶、味精、水發產品、腐竹、蜂蜜、干菜等八類食品在全市范圍內集中進行了快速檢測，檢查食品經營者1221戶，其中商場8戶，超市322戶，食雜店329戶，專賣店21戶，121個集貿批發市場內經營者527戶。

　　依據國家行業有關標準，重點檢測了豬肉水分含量、蔬菜農藥殘留量、牛奶中摻豆漿、味精谷氨酸鈉含量、水發產品和腐竹甲醛、蜂蜜飴糖、干菜二氧化硫殘留量等重要質量指標，共檢測八類食品2622個批次，受檢項目合格的2588個批次，八類食品速檢總合格率為98.7％，快速檢測涉及的各區縣八類食品速檢總合格率均在94％以上，經速檢發現34個批次不合格食品。速檢結果顯示，牛奶、豬肉、蔬菜受檢指標質量較好，蜂蜜、干菜略低。從受檢經營主體看，各類經營主體速檢食品總合格率按降序排列，依次為商場、專賣店100％，超市99.11％，集貿批發市場內經營者98.64％，食雜店98.02％。速檢食品受檢指標質量商場、專賣店和超市較好，食雜店略低。

　　今年，天津市工商局要逐步對市場上銷售的干菜、干果、蜂蜜、蜜餞、白糖、方糖、味精、食鹽、粉絲、腐竹、醬油、食醋、水果、蔬菜、牛奶、粽子、肉丸、魚丸、掛面、面條、涼粉、面粉、豆制品、赤砂糖、醬腌菜、方便面、豬肉、牛肉、雞肉、肉類罐頭、水發產品、熟肉制品等32類食品重點實施快速檢測。值此“3·15”國際消費者權益日前，天津市工商局依據快速檢測結果首次向社會發布流通領域食品質量快速檢測報告，并將在今后的每月10日定期發布快速檢測信息月報告，引導消費。