美國(guó)媒體近日?qǐng)?bào)道，快餐巨頭麥當(dāng)勞不久后將在美國(guó)全面啟動(dòng)“咖啡吧”計(jì)劃，即在約１４０００家麥當(dāng)勞連鎖店中設(shè)置咖啡館。而為擴(kuò)展低價(jià)咖啡市場(chǎng)，星巴克公司在美國(guó)嘗試推出一種售價(jià)僅為１美元的咖啡，而且向顧客提供無(wú)限續(xù)杯優(yōu)惠，以應(yīng)對(duì)其他快餐連鎖店的競(jìng)爭(zhēng)。兩家餐飲巨頭的咖啡之戰(zhàn)就此打響。
 

　　麥當(dāng)勞要聘咖啡師

　　據(jù)《華爾街日?qǐng)?bào)》１月７日?qǐng)?bào)道，從今秋起，美國(guó)麥當(dāng)勞的餐廳又多了一個(gè)職位：咖啡師。從今年開(kāi)始，麥當(dāng)勞在美國(guó)的近14000家餐廳將設(shè)置咖啡吧，屆時(shí)消費(fèi)者可以品嘗到由咖啡師精心調(diào)制的卡布奇諾、拿鐵、摩卡咖啡以及Frappe飲品（類似于星巴克的星冰樂(lè)）。此次菜單內(nèi)容的增加是麥當(dāng)勞30年來(lái)規(guī)模最大的一次，旨在與星巴克競(jìng)爭(zhēng)顧客。

　　2007年的內(nèi)部文件顯示，麥當(dāng)勞的這一計(jì)劃將使公司目前216億美元的年銷售額再進(jìn)一步增加10億美元。然而，對(duì)于麥當(dāng)勞而言，新的咖啡吧計(jì)劃也是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。它可能會(huì)使得公司業(yè)務(wù)發(fā)展放緩，并疏遠(yuǎn)一些消費(fèi)群體。有些消費(fèi)者來(lái)到麥當(dāng)勞消費(fèi)，就是希望獲得價(jià)格低廉、簡(jiǎn)單方便的食品，并不是要享受舒適的就餐環(huán)境和多么花哨的食物。

　　星巴克只要1美元

　　《華爾街日?qǐng)?bào)》２３日?qǐng)?bào)道，星巴克將在西雅圖地區(qū)率先推出這種售價(jià)１美元的“迷你”咖啡，此外，所有滴濾咖啡均可享受免費(fèi)無(wú)限續(xù)杯。在美國(guó)，一杯星巴克咖啡的售價(jià)在１.５美元至４美元之間。

　　由于過(guò)度擴(kuò)張以及來(lái)自麥當(dāng)勞等快餐店的激烈競(jìng)爭(zhēng)，星巴克公司股票在過(guò)去一年間貶值約一半。總部設(shè)在美國(guó)的麥當(dāng)勞和Dunkin'Donuts（鄧肯甜甜圈）連鎖店均推出了１美元的咖啡，引發(fā)了快餐連鎖店的１美元咖啡大戰(zhàn)。星巴克公司前日宣布改組，將霍華德·舒爾茨重新推回董事長(zhǎng)的職位，并計(jì)劃在美國(guó)關(guān)閉運(yùn)作不佳的分店，并加快在全球范圍的擴(kuò)張。星巴克公司目前在全球擁有大約１.５萬(wàn)家分店，其中美國(guó)境內(nèi)有１萬(wàn)多家。

(楊筱亦)