最近幾天，陽光暖暖。大街上常可以見到這樣的情景：身著短袖的帥小伙，旁邊伴著同樣熱辣的美眉，手里都拿著一杯冰淇淋，慢吞吞地將它們舀進嘴。要不看日歷，乍一看還以為是在夏天。記者調查發現，無論肯德基、麥當勞，還是哈根達斯、冰雪皇后、雙勝冰淇淋、鹿港小鎮、雪娃娃臺北冰品等店的冰淇淋都賣得很火。難道真是“暖冬”幫了冰淇淋的忙？還是位讀者一語中的，他說，這與天氣無關，都是消費習慣在變了。

 
傳統冰淇淋備受青睞

連續幾日，無論肯德基還是麥當勞，無論是點餐大廳還是外賣窗口，都有青年男女排著長隊，只為那爽口的冰淇淋。從最簡單的圓筒冰淇淋，到稍微復雜的草莓、巧克力、菠蘿圣代或新地，都被人們卷進舌頭，或是被勺子消滅干凈。據麥當勞相關人士介紹，冰淇淋雖然不是他們的主銷產品，但從這兩年來看，類似圓筒冰淇淋這樣的傳統冰淇淋很受年輕顧客喜愛。銷量也逐年上升。“冰淇淋反季熱銷”在他們看來，是差不多沒有的事。因為，冰淇淋在洋快餐店幾乎就沒有旺季和淡季之分。無論夏天還是冬天都一樣的火。

記者在哈根達斯和冰雪皇后看到，前來就餐或點外賣的顧客，同樣絡繹不絕。這兩家店都以傳統冰淇淋為主，價格也不算便宜。比如冰雪皇后，最便宜的也是5元，主流產品都在26元一份左右。特別是最近兩天，倘若沒有自備零鈔，就算拿著鈔票也難買到外賣。據哈根達斯公關部盧小姐介紹，對冰淇淋情有獨鐘的多以時尚白領為主，在去年，冬天的營業額和夏天的差不多。

新品冰淇淋同樣熱銷

除了傳統冰淇淋受人青睞以外，店方圍繞冰淇淋開發的各種新款同樣贏得了顧客芳心。每年12月1日，哈根達斯都會推出冰淇淋火鍋。也就是明天，大家就可以吃得到了。喜歡嘗鮮的好吃嘴不妨去感受一下。據介紹，冰淇淋火鍋由幾種不同口味的冰淇淋、水果、巧克力醬、小點心等組成。“底鍋”下是一個小酒精爐，底料是褐色黏稠的巧克力。吃的時候用小勺把冰淇淋放在火鍋里涮了一下，外熱內涼，別有一番風味。每份大概要100多元。“夏娃的誘惑”與“印第安篝火”，兩款鐵盤冰淇淋也同樣讓顧客心動，經鐵盤演繹后的冰淇淋讓人情不自禁。一位顧客告訴記者：“熱吃冰淇淋的感覺很棒。”

在今年冬天，熱銷的不僅有冰淇淋，還有刨冰、冰沙等冰品。雪娃娃臺北冰品雖然僅有二三十個平方，但幾乎時刻排著長隊。這里有好幾十種冰品，冰品是用類似方便面的紙盒盛裝，一份冰就是一大盒，細膩的冰里可加牛奶、糖漿、水果、紅豆、花生……甚至冰淇淋，芒果冰+冰淇淋是這的招牌產品。鹿港小鎮是家餐飲店，但來吃冰的人卻比就餐的還多，從下午開始這里就擠滿了人。選擇冰沙的占多數，芒果冰沙、花生冰沙是這里的經典冰品。

消費者：與暖冬無關

冰淇淋在冬天熱銷，是否是沾了“暖冬”的光呢？“管它是不是暖冬，我還是照吃不誤。”在某外資企業上班的黃小姐，是位都市白領。她的話很大程度上解釋了“冰淇淋反季熱銷”這一現象。她說，選擇吃冰淇淋只是種消費習慣，而與天氣無關。麥當勞相關人士也認為，天氣不再是左右冰淇淋熱銷的主要原因。現在的消費者，尤其是時下的年輕人，只要他們認為是時尚的，他們都不會放過。所以，歸根結底，冰淇淋在今年冬天大行其道，是個消費習慣問題。

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今年很有可能又是暖冬

今年入冬晚，并不意味著今年就是暖冬。據了解，在氣象學上，暖冬和冷冬是一個氣候概念，即整個冬季從當年的12月到第二年的2月，平均氣溫比常年明顯偏高，就稱之為暖冬，反之就是冷冬。氣象專家介紹，現在還沒有到12月，很難確定今年是不是暖冬。另據有關氣象資料顯示，從今年9月起，導致全球氣候異常的厄爾尼諾現象又卷土重來。根據以往50年的統計概率，出現厄爾尼諾年時，氣溫一般偏高，出現暖冬的可能性較大。而日前召開的“全國氣象預測減災工作會議”上，氣象專家們大多認為，我國持續14年的暖冬，今年仍會繼續。