記者在２７日開幕的第三屆全國休閑膨化食品產業峰會上獲悉，隨著我國人均收入的不斷上升，休閑食品越來越多地進入人們的生活，但營養健康問題卻不容忽視。

 
據統計，２００６年我國食品工業銷售收入２４２７３．６４億元，同比增長２２．３６％，而與休閑食品有關的行業，從原料到制成品產量增長在１５％至３４％之間，我國休閑食品生產銷售正在不斷發展擴大。

但是我國休閑食品抽樣合格率仍然不高。２００６年國家質檢總局對休閑膨化食品產品質量的抽樣合格率僅為７６％，涉及福建、廣東、浙江、上海等六個省、直轄市部分企業，其中部分中小型企業的產品質量存在問題較多，主要表現在超范圍使用食品添加劑甜蜜素、微生物指標超標、鋁殘留量超標等。

對此，中國食品工業協會副秘書長王薇認為，生產企業應該加大科技開發的力度，強化營養功能。同時相關企業要從原料、儲運、銷售各個環節加大質量控制力度，確保食品安全。

(陳先鋒)