近日，由河南華瑞希之源生物工程有限公司推出的“可儂”牌玉米飲料系列產品強勢登陸飲料市場，引起業界的高度關注。該公司地處素有“中原糧倉”之稱的駐馬店市遂平縣，占地118畝，投資1.2億元人民幣，根據出口要求和GMP標準，建成了全國最大的、裝備最先進的玉米飲料工廠，年生產能力保底可達3萬噸。

 
業界人士分析，玉米飲料因為具備了“粗糧”、“營養”、“防癌”等健康新概念，消費市場正日益擴大，在“奧運”前后，大有“井噴”之勢。“可儂”董事長苗秀堂接受媒體采訪時說，盡管有很多著名企業都聲稱要介入玉米飲料市場，但都是“起風不下雨”。已有的玉米飲料廠家，又基本上處于小打小鬧、散兵游勇狀態，談不上規模化生產和精細化營銷。“可儂”面世，就是要做中國粗糧飲料的“擎旗手”，以“第五代飲料” 正規軍的姿態，重兵殺入中國的飲料市場。

一、黃金飲料：“可儂”要跟誰較勁？

據《中國飲料市場分析年度報告》，飲料行業的銷售總額已突破1000億元人民幣。如此巨大的“市場蛋糕”確實令人垂涎，但基本上被碳酸飲料、水和茶、牛奶、果汁飲料四路“英雄”瓜分殆盡，風聲大雨點小的功能性飲料所占市場份額極其有限。據專家分析，有能力沖擊飲料市場，并改變市場格局的，可能就是方興未艾的以玉米、紅薯等為代表的第五代粗糧飲料。“可儂”玉米飲料一旦踏入飲料市場，就將面臨與一個又一個“大鱷”正面較量，盡管具備了很多新概念因素，尤其符合人們健康觀念的變化潮流，但市場攻堅的難度可想而知，必須做好充分的思想準備。

甜玉米的好處越來越為人們熟知。史書說的“皇糧”并不是指大米，而是玉米。德國營養保健協會的一項研究表明：在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的，現在被諸多營養保健權威人士推薦為首選健康食品。玉米含有7種“抗衰劑”——鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與牛奶所含的鈣差不多。“可儂”營銷總監陳春茂笑稱，玉米被稱為“黃金食品”，我們“可儂”玉米飲料就是“黃金飲料”。

以“可儂”為代表的玉米飲料在沖擊前四代飲料品種時，還有一個重要的“利好”消息：粗糧富含膳食纖維，是普通飲料和精細化食品望塵莫及的。膳食纖維是繼蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、微量元素、水等人體必需的六大營養素之后的第七大營養素，是越來越多城市“富貴病”的“克星”，更是城市兒童健康成長的一大“法寶”。

歸根結底，粗糧飲料要在飲料市場占有一席之地是大勢所趨，但最終取決于自身的產品品質、市場營銷以及人們健康觀念的變化和接受速度。以“可儂”為代表的玉米飲料，任重道遠。

二、玉米工業化：“可儂”還要立志“富農”

在世界谷類作物中，玉米的種植面積和總產量僅次于小麥、水稻而居第三位，平均單產則居首位。現今全世界約有三分之一的人以玉米作為主要食糧，其中亞洲人的食物組成中玉米占50%，多者達90%以上。
在我國，玉米是僅次于小麥的主要糧食作物，其種植面積和產量居秋糧作物之首。我國現有的0.93億公頃耕地中，玉米面積約為0.21億公頃，占耕地面積的1/5。

如果解決玉米的深加工問題，增加玉米附加值，玉米就不僅是農民餐桌上的糧食，而且是農民口袋里的鈔票，無疑將有力推進“三農”工作，為新農村建設做出巨大貢獻。

“可儂”董事長苗秀堂表示，河南省人民政府在《關于加快我省生物產業發展的意見》中明確指出了農業產品的深加工問題，遂平縣是全國有名的玉米大縣，玉米的附加值和深度轉化問題急需突破。公司將走玉米工業化路子，構建“公司+基地+農戶”的農業產業化格局，把農戶種植作為企業的第一生產工序，把基地作為企業的第一車間，把公司作為營銷轉化平臺。目前公司已具備的3萬噸甜玉米深加工能力，將給遂平縣2萬畝玉米產地帶來銷售的穩定和經濟效益的增長。

據專家分析，這些年來，玉米只是在進行無附加值或低附加值的生產和銷售，也就是產了玉米賣玉米，玉米原粒銷售價格僅為3--3.5元/kg，除去成本，農民所剩無幾。而現在市面上一瓶250ml玉米飲料價格為3.8元，一瓶飲料價格就高于1公斤玉米原粒價格。如果不進行深加工，不形成產業化運作，就只能沿襲幾千年的老套路，就不能使“三農”問題得到根本解決。

三、 苦練內功：“可儂”的“紅旗”能扛多久？

耗資上億建設全國最大的、裝備最先進的玉米飲料基地，年生產能力保底可達3萬噸，“可儂”玉米飲料哪來的如此雄心？

“可儂”營銷總監陳春茂解釋：我首先要說的是我們公司掌門人苗秀堂先生，他戎馬倥惚，從軍界到商界，聲名赫赫。身為全國著名的武商集團副董事長、常務副總、湖北省河南商會會長、高級經濟師、經濟管理碩士的苗秀堂董事長，睿智沉穩，商戰經驗極其豐富，這將是解決市場營銷戰略和戰術問題的有力保障。而且，苗先生的故鄉就是遂平縣初堂鄉，回報家鄉，返哺故土，得到了縣委縣政府的全力支持，占盡天時、地利、人和。

陳春茂進一步解釋：玉米飲料的市場前景從根本上來說，取決于四個字：質量和營銷。我們在技術層面很好解決了甜玉米的顏色在高溫高壓和長期貯存條件下的穩定；甜玉米漿飲料的假溶液性；玉米中的纖維和不溶性成份的長期穩定而不沉淀；克服淀粉的脫水性能而不析水層；甜玉米風味的穩定等多道技術難關。同時，公司采用酶解生物技術、沉淀膠鏈化技術，攻克了淀粉、蛋白質易沉淀的技術難題，確保“可儂”玉米飲料從口感到外觀到品質，絕對處于國內領先水平，并已全面通過QS（質量安全）A級認證。

陳春茂接著介紹；在營銷方面，我們將采取“藍海”戰略，從產品的功能性差異化和情感性差異化入手，逐步建立和壯大“可儂”的“延安根據地”。我們首先將解決瓶裝玉米飲料價格偏高的瓶頸，“可儂”瓶裝玉米飲料，每瓶定價僅為2.9元。如果從更長遠的角度激勵自己，我相信，中國的“牛奶工程” 之后將會掀起“粗糧飲料”的熱潮。