人頭馬威士忌傳統(tǒng)工藝追尋完美，生命之水的誕生需要采用銅制蒸餾器進行雙重蒸餾。傳統(tǒng)的小型蒸餾器能容納2500公升，而現(xiàn)代銅制蒸餾鍋則能容納10000公升之多。采用小型銅制蒸餾鍋能為“生命之水”帶來更醇厚的香味，使其香氛更為濃郁。對葡萄酒進行加熱使酒精蒸發(fā)之后，再由一個“鵝頸”蒸餾管流向冷卻室，繼而沉淀成牛奶狀的“初蒸液”，酒精濃度為30%左右。而二次蒸餾必須采用小型蒸餾鍋，而且必須持續(xù)12小時左右。之后便可獲得70度清澄透明的精餾液。人頭馬的兩次蒸餾均選擇使用傳統(tǒng)的小型銅制蒸餾鍋，以保證蒸餾出來的原液香味醇厚濃郁，和諧有度。

　　此外，帶渣蒸餾也是人頭馬對于生命之水蒸餾的一大堅持，這使得果肉中的油脂和芳香都進入了最后的酒液中，營造出了柔順的口感。不惜以更多的時間和花費來換取生命之水的至臻品質(zhì)，這就是人頭馬特優(yōu)香檳干邑的靈魂與初衷。經(jīng)過采摘、壓榨、發(fā)酵、二次蒸餾等流程，一顆顆葡萄幻化成玲瓏剔透的生命之水，靜靜地躺在橡木桶中，準(zhǔn)備迎接漫長歲月的洗禮。

　　在悠長的陳化過程中，人頭馬100%采用法國利穆贊橡木桶，這種材質(zhì)的橡木桶能賦予生命之水更豐富的醇香。這種橡木氣孔較大且紋理較寬，能夠讓酒桶中的生命之水和外界空氣進行理想的交換。從而會給陳化中的生命之水帶來濃郁的香草香氣，也能使儲存在橡木桶內(nèi)的酒液越發(fā)香醇濃郁，并呈現(xiàn)晶瑩透徹的色澤。因為釀造特優(yōu)香檳干邑的生命之水有非常長的陳化潛力，因此人頭馬特優(yōu)香檳干邑的陳化期要遠遠長于法律規(guī)定的最低標(biāo)準(zhǔn)。這是又一段傳奇的開始與延續(xù)。