通常朋友之間，聚餐吃飯是家常便飯的事，各式各樣的飯局，隨著人的不同就有著各式各樣的規矩。

但是其實不光是中國，重禮儀且多禮的國家日本也同樣有著許多特別講究的規矩，有些剛到日本的小白面對這些規矩時會產生一些疑問，這里優醬概括了，主要是下面幾點，一起來看一下吧~

問題一：居酒屋里的服務員送上小菜，我沒有點為什么也要付錢？

這個問題問的好...反正優醬來日本去居酒屋也遇到了這樣的問題，后來經老司機告知才明白，日本居酒屋的小菜，沒有選擇性，而且通常是強制性的。

說到這里你可能要問了，還有這種操作？通常店家會為每個人上一缽小菜，大家都一樣。可能是一小塊豆腐料理，可能是醃制花枝，可能是小沙拉。這些價格大概會在幾百日元的樣子，當然也會有免費提供了的。

聽說有些餐廳的小菜是可以拒絕的，但大多數餐廳在入座時可能會告訴你，每個人都會有一道'お通し'。(有的餐廳會寫在菜單上，不會特別告知。)

問題二：喝味噌湯為什么沒有湯匙？

我們都知道在中國喝湯的話店家可能會幫你準備勺子，而去了日本才發現，日本人喝湯居然不用帶湯匙？

于是朋友就會接著問，不用湯匙怎么喝湯啊？

是用筷子。標準的味噌湯喝法就是，把蓋子打開來后，用筷子攪拌，伴開味噌，然后一邊用筷子輔助、一邊喝。對我們習慣用湯匙喝湯的中國人來說，一開始可能會有點難以接受，但其實習慣了之后你會發現，這樣真的滿容易喝的。

問題三：一般吃不掉的東西可以外帶嗎？

事先要說一下，其實日本人出去吃飯是很少打包的，很少有像國內這樣，點了太多吃不掉怕浪費打包帶走的。

當然日本這些餐廳還是有提供打包的服務，但是也有很多餐廳基于'衛生問題'拒絕客人打包，更多的是日本人自身并不習慣打包。

這里有很多原因，不外乎是衛生問題，日本人也不太習慣吃隔夜飯等等。

問題四：為什么日本人吃拉面要發出聲音？

關于這個問題，我想應該很多人都有聽過。即便你不知道詳細原因，應該也聽過'吃拉面發出聲音越大，表示面越好吃。吃面發出聲音并非不文雅的表現'這個說法。

到底為什么吃面要發出聲音呢?是為了老板知道面很好吃，大家都是故意發出簌簌簌的聲音嗎？

其實，剛端上桌的拉面，熱騰騰的，直接往嘴里送是很燙的，所以夾起一口吹一吹后，當你往嘴里送的同時，一邊吸一邊呼氣有助于散熱。所以，其實會發出那種聲音是自然反應，而不是'刻意'發出聲響。

所以下次去日本居酒屋的時候，希望這些問題不會再困擾你啦，總的來說日本居酒屋的氛圍還是相當不錯的，有人常說尋找居酒屋的過程，其實就是在午夜中尋求溫暖的過程。