中式快餐本土品牌緩步上揚
洋快餐從當初的全民追捧到現在的平靜中下行,中式快餐越來越得到消費者的接納與認可,折射出的是中國本土品牌的緩步上揚之路。
當然,我們仍然不能否認國際知名品牌在消費者心目中一如既往的信任和追捧程度。但與此同時,他們對國內品牌的認知度和認可度也在迅速提升,比如手機中的華為與小米,電視領域中的樂視等。
零售業也一樣,沃爾瑪、家樂福這樣的國際零售巨頭,曾一度引領整個行業的風騷,但時過境遷,現在,更多的本土區域零售品牌成為消費者更青睞的對象。因為消費者發現,本土企業在很多方面做的比洋巨頭更好、更專業。
猶記得十多年前,以前走到百貨商場或購物中心,一樓一般是化妝品的天下,但是一色的英文品牌。不過,除了大家熟知的幾個國際大牌,其他的英文品牌,消費者根本不知道是哪個國家的,分不清是“李鬼”還是“李逵”。實際上,有不少是中國品牌,用英文來冒充“洋鬼子”,最大的原因就是怕消費者知道自己是中國品牌而直接PASS,因此用中文品牌名稱就更是連想都不敢想。
然而十年之后,形勢竟然急轉。比如化妝品,百雀羚、自然堂、相宜本草、植物醫生、佰草集……中國本土開始以中文品牌名稱越來越多的出現在中高端購物中心里,并得到消費者的認可。
長期以來,老百姓對中國品牌的印象是定位低端、品質低劣,甚至很多人有過上當受騙的經歷,于是一朝被蛇咬、十年怕草繩,惹不起躲得起。這對市場和本土品牌的破壞效應的確是非常長遠的。這也導致重塑本土品牌的形象和消費者的信心,經歷了十多年的時間。
更重要的是,除了本土品牌在誠信、產品、服務上的努力耕耘,國家經濟的增長、民眾素質的提升、消費心態的成熟等多重因素的積累也是非常重要的原因。換句話說,中國綜合國力的提升、國際地位的上升、居民收入的不斷增長,讓中國人的自信心提高到了一個前所未有的水平,進而直接影響到了他們對中國本土品牌的認可度、接受度和消費信心。
正是基于消費者更加成熟、理性,對中國文化和中國品牌更加自信,可以判斷,中國本土品牌將迎來史上最好的黃金十年。這是一個難得的發展良機。但同時我們也發現,大部分獲得市場認可的本土品牌都是細分品類中的王者,而并非大眾品牌中的鰲頭――沒有什么品牌可以滿足所有人的需求,而小眾的崛起將成就新的商業夢想。這是中國本土企業和品牌在戰略定位上尤其需要重視的。
需要提醒的是,企業要珍惜這樣的機會和機遇,不要再像以前一樣,靠制造概念來“坑蒙拐騙”消費者,最終栽在了自己手里,如果過分注重營銷,而忘了產品的品質提升,技術的研發,貫穿始終的環保理念,以及正確的品牌價值觀,本土品牌仍然難在市場中謀得一席之地。同理,如果你是一個沒有真正健康、環保、有機、綠色的好產品的本土品牌,黃金十年也只能是黃粱一夢。

