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統一方便面為什么從老二滑落到老四

中國營銷傳播網 2009-12-11 14:04 相關行業
據尼爾森調查機構的數據顯示,截至6月底,康師傅在中國方便面市場份額為54.1%,排在後面的華龍、白象和統一市

據尼爾森調查機構的數據顯示,截至6月底,康師傅在中國方便面市場份額為54.1%,排在後面的華龍、白象和統一市場份額分別為11.6%、10.9%及7.8%。從這一數據顯示中國方便面市場的格局基本上形成,康師傅是“老大”,今麥郎和白象分別排在二、三位,而曾經排在老二的統一方便面如今卻排到“老四”的位置,而且這種格局可能在短期內很難被打破。那么,統一方便面為什么會從老二的地位滑落到老四?統一方便面曾經僅次于康師傅,后來卻被今賣郎、白象方便面迅速趕超,統一方便面為什么一次又一次被趕超?對此問題在業內不時發出不同的觀點和聲音,在此筆者想談幾點淺薄的看法:
  一、統一方便面定位不準是其落后的首要原因

  定位是什么?定位就是找準自己的位置,就是鎖定市場,鎖定消費者,就是在消費者心智中烙下深刻的印象。那么統一方便面定位什么?目標消費者是誰?到底給消費者留下什么樣的印象?這些恐怕連統一自己都很難說清楚。統一方便面的給消費者留下不是穩定品牌形象和個性,而是不斷的變化,其表現形式就是缺少創新,不斷地在跟隨。如統一方便面在與康師傅爭“口味”市場的同時,也在和今麥郎彈面市場爭“勁道”,同時又和白象爭“大骨面”的市場,這樣爭來。爭取卻把自己位置爭丟啦。作為一個相對比較成熟的品牌,不能看見別人怎么做你就去跟著去“搶”,一定要有自己的定位,一定要展示出自己鮮明的個性和獨有特點,但統一方便面這一點作的卻很不到位,筆者認為這也是統一方便面之所以落后的首要原因。

  二、產品研發滯后是統一方便面落后的主要原因之一

  縱觀中外一些發展比較迅速的品牌,都有一個共性的特點,那就是產品的研發能力比較強,能不斷推出有賣點并符合消費者需求的新產品,來不斷刺激和調動消費者消費積極性。但,當康師傅不斷在口味上下功夫來刺激和滿足消費者味覺時;當今麥郎在面上下功夫讓面更有彈性、更勁道來滿足消費者感覺的時候;當白象在大骨面下功夫讓面更營養的時候;統一方便面卻在執著的做著模仿和跟隨,或不斷地更改克重和價格。這些簡單操作相對比較成熟的方便面市場,消費者對此并不感興趣,所以消費者在面對統一方便面的競品吸引和誘導之下,紛紛導向了自己所喜歡的有個性、有賣點的品牌。也就是在這樣的背景下成就今麥郎和白象,當然,五谷道場也差一點沒有崛起,也幸虧五谷道場后來出點問題,否則的話,統一方便面就可能變成中國方便面的“老五” 啦。

  三、終端建設落后和失控是統一方便面落伍決定因素

  統一方便面不僅僅在定位和產品研發方面存在一定的問題,而且其在實際的市場操作中也存在嚴重的不足,主要表現對終端的占有和掌控方面,統一方便面對終端的失控是其迅速下滑的主要之一。康師傅在終端建設方面“下手”最早,投入最大,出招最狠,當然其收效也最佳。康師傅針對終端不遺余力去占有和壟斷,其規定對于大型賣場終端,一定要拿下二分之一的方便面排面,當然,其余的排面由緊跟其后的今麥郎、白象等其他品牌所瓜分。統一方便面曾一度險些被擠出終端,后來統一雖然意識到這一點,但為時過晚,其終端市場已失去了半壁江山,甚至到了難以挽回的地步,這也是決定統一方便面淪為老四的主要因素之一。

  以上幾點只是筆者幾點淺薄的看法,當然統一方便面從老二滑落老四,造成這種結果的原因很多,從大處講它與企業整體戰略也有很大關系,小處說與團隊執行力也有著千絲萬縷的瓜葛。當今一個成功的品牌也并非因為某一點做得好就能成功的,它一定是在各個方面做的都好才能成功;同樣的道理,一個不好牌或失敗品牌,也不僅僅在于哪一方面,它的失敗或做的不好一定是多方面的原因。 

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