近日，甘肅省質監局設立食品質量安全風險評估委員會，其職責是對風險信息、調查分析報告、檢測報告等材料進行綜合分析論證，預測風險程度，確定風險等級。

　　甘肅省質監局根據風險評估報告和食品風險等級，向有關質監局下達控制指令，并向省級衛生行政主管部門通報信息。需要向社會預警時，甘肅省質監局將依照有關程序進行。接到指令的質監局將對已生產尚未銷售的不符合食品安全標準的產品進行封存；責令生產企業召回已售出的不符合食品安全標準的產品；監督對封存和召回的產品進行處置；責令生產企業停產整頓，并對整頓結果進行復查驗收；組織開展區域專項整治；依法追究違法者的法律責任。

　　甘肅省質監局將根據食品質量狀況，有計劃、有針對性地安排省局直屬檢驗技術機構對高風險種類的食品及其包裝產品進行風險監測，檢測項目以非食品原料、有害物質、食品添加劑、藥物殘留、未知有害物質等涉及健康安全的項目為主。風險監測計劃由甘肅省質監局與直屬檢驗技術機構共同制定，按季度下達。監測實施方案及檢測細則由承擔風險監測的檢驗技術機構負責制定，報甘肅省質監局食品監管機構審定。