眼下正值啤酒市場旺季。旺季給眾多啤酒企業帶來了一次增加銷量、提升效益的機會，而很多廠家對旺季市場過于樂觀，結果造成失誤。

　　那么，對于啤酒企業來說，在旺季期間應該做些什么呢？

　　研究旺季市場規律，注意市場的發展態勢

　　啤酒企業要想在旺季做得好，就必須時刻關注市場的發展態勢。企業應多走訪市場，注意市場需求、消費能力、消費周期及季節消費習慣等方面，做到準確把握市場脈搏。

　　此外，企業還應掌握競品的市場動向，了解其產品趨勢、價格定位、政策動向、促銷方式等等，做到知己知彼，以便及時調整策略，決勝于終端。

　　加強旺季市場管理，注意旺季的協調運營

　　企業要想在旺季達到旺銷，就必須講求系統運營。它需要產供銷三方聯動，任何一方的工作滯后或效率低下，都有可能使整個旺季“抓瞎”。

　　此外，銷售旺季也是企業打造營銷團隊的有利時節。

　　根據市場需求，不斷優化產品結構

　　對經銷商和廠家來說，旺季其實就是一時的“短缺經濟”，即暫時的買方市場向賣方市場的有機轉化。而利用銷售旺季積極優化產品結構，則是廠商順利實現利潤目標的有效手段。筆者認為，啤酒企業可從以下幾個方面對產品結構進行優化：

　　一是保持產品結構的層遞性。合理的產品結構應該是高、中、低檔皆有。同時，每個檔次的產品都有相應的消費群，并有一個合理的占比。

　　二是保持產品的領先性。產品要研發一代、儲備一代、推廣一代、成熟一代，通過不斷地新老更替，優勝劣汰，使產品不斷得到升級。

　　三是保持產品的差異性。產品有了差異，才能有更好的操作及利潤空間，才能不易被競爭對手模仿，從而獨享自己的“藍海”。

　　改變營銷策略，不斷創新營銷手段

　　縱觀近些年來啤酒旺季的營銷大戰，基本上是千篇一律：降價、買一送一、開蓋有獎、捆綁贈送等等。而此舉卻使眾多的國內啤酒企業陷入以降價為唯一手段的肉搏戰中，最終導致企業的利潤越來越少，發展后勁嚴重不足。

　　對此，筆者認為，在啤酒消費旺季，將促銷目標下移將成為必然趨勢。也就是說，啤酒生產企業應逐步改變面向分銷商促銷的現狀，而將促銷戰場轉向終端，甚至直接面向消費者進行促銷。

　　此外，由于促銷品的數額是有限的，因此，企業應發揮它的最大化效用，將促銷用在“刀刃上”，真正起到促進銷售的作用。