最近，由廣州甘蔗糖業研究所、廣東梅州市五華縣溢群酒業有限公司研制的甘蔗酒在五華投產并投放廣州、梅州等地市場。該甘蔗酒研制成功為梅州酒類行業再添新丁。

    溢群酒業有限公司采用廣州甘蔗糖業研究所提供的能源蔗糖品種，在安流、梅林等鎮大面積種植甘蔗，用甘蔗榨取蔗糖汁后，選擇適宜甘蔗汁發酵生產白酒的酵母菌種，采用連續發酵工藝和特殊蒸餾、勾兌技術，生產出獨具特色的甘蔗白酒。甘蔗酒的生產將為當地種蔗農戶提供一條新的致富路。