酒，素有“百藥之長(zhǎng)”之稱，酒精作為一種良好的有機(jī)溶劑將中藥的各種有效成分溶于其中。藥借酒力、酒助藥勢(shì)，完美地將中藥與酒融于一體，充分發(fā)揮其效力。但市面上各種各樣的“養(yǎng)生酒”、“保健酒”、“鹿龜酒”、“勁酒”、“枸杞酒”等產(chǎn)品讓消費(fèi)者迷了眼，購(gòu)買時(shí)無(wú)所適從。

　　目前，市場(chǎng)上保健酒品牌種類繁多，但其中只有半數(shù)品牌通過(guò)認(rèn)證。記者在西安市某酒類專營(yíng)店看到，一瓶瓶標(biāo)簽上印有人參、冬蟲夏草、海馬等藥材成分的“保健酒”擺放在柜臺(tái)上，但部分產(chǎn)品的包裝上既沒(méi)有“國(guó)食健字”，也沒(méi)有“衛(wèi)食健字”，甚至有的都沒(méi)有廠家信息。而按照規(guī)定，凡聲稱具有保健功能的食品必須經(jīng)相關(guān)部門審查確認(rèn)和審批，審查合格的保健食品將獲國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局授予的保健食品批準(zhǔn)證書，正規(guī)保健食品會(huì)在產(chǎn)品的外包裝上標(biāo)示形如“藍(lán)帽子”的保健食品專用標(biāo)志，下方會(huì)標(biāo)注出該保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)。只有通過(guò)認(rèn)證程序并獲得保健食品專用標(biāo)志的產(chǎn)品才屬于合法的保健食品。

　　“千金藥方”、“滋陰補(bǔ)腎”、“增強(qiáng)免疫力”、“延年益壽”等宣傳語(yǔ)給保健酒披上了神秘面紗，但它到底有沒(méi)有效果？它與藥酒有什么區(qū)別？據(jù)易圣堂國(guó)醫(yī)館的老中醫(yī)介紹，“保健酒屬于保健食品的特殊分支，具有保健作用但非藥品，并不具有治療作用。從醫(yī)學(xué)角度講，保健酒屬于溫陽(yáng)的性質(zhì)，熱性體質(zhì)、陰虛明顯、虛火旺的人不宜服用。而藥酒具有一定的治療作用并獲得國(guó)藥準(zhǔn)字，可以在藥店銷售。比如鴻茅藥酒，就是中藥成方制劑，是可以直接服用的中藥酒劑。藥酒多選用50—60度的白酒，因?yàn)榫凭珴舛忍筒焕谥兴幉闹杏行С煞值娜艹觯凭珴舛冗^(guò)高，有時(shí)反而使藥材中的少量水分被吸收，使得藥材質(zhì)地堅(jiān)硬，有效成分難以溶出。對(duì)于不善于飲酒的人來(lái)說(shuō)或因病情需要，也可以采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質(zhì)酒，但浸出時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)，或復(fù)出次數(shù)適當(dāng)增加，以保證藥物中有效成分的滔出。”

　　保健酒的功能大多相似，養(yǎng)生、抗疲勞、增強(qiáng)免疫力等功能占主流。每個(gè)品牌都在宣傳上突出自己的某些特色以吸引各自的消費(fèi)群體，比如椰島鹿龜酒以親情化、感性化作為產(chǎn)品與消費(fèi)者的最高利益紐帶，與其他產(chǎn)品的功能概念區(qū)別開來(lái)，降低了替代品競(jìng)爭(zhēng)壓力，擴(kuò)大了消費(fèi)面；藥師佛養(yǎng)生酒突出其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，注重品牌建設(shè)，同時(shí)提高消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度，以達(dá)到產(chǎn)品知名度的進(jìn)一步提升和擴(kuò)散；鴻茅藥酒主打文化牌，突出中華老字號(hào)和品牌的百年歷史，除了推出藥酒、保健酒外，還研發(fā)了沙棘冰酒、草原奶酒、主題文化白酒五大品類四十多個(gè)品種。