伴隨人們對健康越來越關注，保健酒行業將迎來自己的春天。自2000年開始，保健酒以每年超過30%的速度增長，業內預計今年底保健酒行業的市場規模將超過130億元。按照規定，凡聲稱具有保健功能的食品必須經相關部門審查確認、審批，審查合格的保健食品將獲國家食品藥品監管總局授予的保健食品批準證書。市食品藥品監管部門工作人員同樣表示，“正規保健食品會在產品的外包裝上標示形如‘藍帽子’的保健食品專用標志，下方會標注出該保健食品的批準文號。從法律角度上來看，只有通過認證程序并獲得‘藍帽子’標志的才屬于合法的保健食品。”

　　范政策和行業標準，行業監管缺乏針對性，而這也許就是保健酒亂象叢生的癥結所在。“保健酒行業門檻較低。”中投顧問食品行業研究員周先生表示，保健酒屬于飲料酒范疇，并不具備特定的治療藥效，它對基酒的要求也不高，制備所需的技術條件也不高，這使得許多白酒生產企業紛紛進入這個行業。“保健酒市場假冒偽劣產品大量存在的原因就是缺乏行業標準。用什么設備都能生產，甚至有些加點色素、加點添加劑也說成是保健酒。”酒水專家劉安告訴記者，由于目前保健酒的生產標準、技術標準的空白，也給檢驗和監管帶來了一定的難度。
 
　　不過記者了解到，受益于日前公布的《中華人民共和國食品安全法(修訂草案)》，長期困擾保健酒行業的市場亂象，有望通過法律監管而被勘定。記者查詢看到，目前現行的《食品安全法》對于保健食品的規定僅第51條一條，修訂草案中有4條內容涉及保健食品。其中新增加的包括保健食品的注冊申請人應當提交保健食品的研發報告，產品配方生產工藝、安全性和保障功能評價，標簽、說明書等材料及樣品，并提供相關的證明文件等方面。