第三屆“國際起泡酒大會”(ISWS)將于今年12月3日至4日在英國舉行，會議主題為“大變局”(Big changes)，預(yù)計將有180名嘉賓和代表出席會議，目前確認(rèn)出席會議的演講嘉賓有芬蘭《精品香檳》雜志(FINE Champagne Magazine)執(zhí)行主編、葡萄酒大師Essi Avellan；倫敦戈登•拉姆齊餐廳首席侍酒師、2012年英國侍酒師大賽冠軍Jan Konetzki；澳大利亞葡萄栽培顧問Richard Smart等。

　　首屆“國際起泡酒大會”于2009年在英國薩里郡的丹比斯酒莊(Denbies Wine Estate)舉行，從此決定每逢奇數(shù)年舉行一屆。丹比斯酒莊擁有265英畝葡萄園，種植19個品種的葡萄樹30萬株，年產(chǎn)9個類型的葡萄酒40萬瓶，為英國最大的酒莊。

　　在英國舉行“國際起泡酒大會”，很重要的背景是：英國已成為異軍突起的起泡酒生產(chǎn)國。英國葡萄酒生產(chǎn)商協(xié)會預(yù)計，英國的葡萄酒產(chǎn)量到2015年將會達(dá)到560萬瓶，其中起泡酒將會達(dá)到370萬瓶。