中國保健酒聯盟于今年5月份正式成立
由于勁酒公司事件的影響,保健酒行業也受到沖擊。有專家指出,在當前的市場上,保健酒的管理還有待加強,除了勁酒之外還有椰島鹿龜酒也需要正視自身的缺陷,要充分保障消費者的權益,這樣才能獲得消費者的認可。
百納網記者了解到,當前保健酒行業有380多家生產企業,取得保健食品批文的產品約440多種,保健酒企業雖多,但規模較大的企業數量還很有限。
有人指出,目前的保健酒行業術語小作坊式的經營,這樣類型的生產方式很容易出現問題。因此他還提醒相關的生產商一定要嚴把質量關。
因此,在酒類行業專家鐵犁看來,想要實現保健酒行業的快速發展,就必須要通過加強立法和執法來保證食品消費者的安全,同時打造一批領袖品牌來推動行業發展。可是目前市場上的保健酒行業還只是剛剛起步,還處在一種松散的狀態之下,因此應該加強市場的監督。
中國保健酒聯盟于今年5月份正式成立,它的主要任務就是加強保健酒行業的管理,不僅包括市場協調與監控,還包括技術的研發以及產品的銷售,為保健酒行業的發展提供強有力的保障。
江西省酒類流通協會首席顧問楊承平向百納網記者介紹,目前每個保健酒企業都在生產著不同產品,有不同的功效。相關部門應該介入民間聯盟,促使保健酒標準出臺。所有的產品都應該制定一個標準,無規矩不成方圓,因此,一個行業想要發展也必須有自己的標準。
另外楊承平還指出,保健酒市場存在大量的假冒偽劣產品,其主要原因就是生產過程還不標準。保健酒上產不僅要有技術標準,同時也要有管理標準。有些假冒產品用什么設備都能生產,甚至有些加點色素、加點添加劑就變成了保健酒。
在楊承平看來,未來要單獨對保健酒進行規范,要明確什么樣的產品可以叫做保健酒,保健酒具有哪些不同的保健功能,其原材料組方能夠產生怎樣的功效等。由于目前保健酒的生產標準、技術標準的缺乏,也給檢驗的標準化帶來了一定的難度。
整個保健酒行業需要國家層面的檢驗標準,其中工藝的進步是實現未來行業標準化的一個重要手段。有業內人士向記者透漏,保健酒行業中引入了兩項高科技的制作技術——中藥定量提取技術和中藥指紋圖譜技術,通過這兩種技術就能夠基本實現了操作的標準化。
其中具體的操作方式是這樣的,首先定量提取技術可讓保健酒中的中藥成分,最好精確到毫克,然后通過中藥定量提取技術和中藥指紋圖譜技術來鑒定廠家的生產配方,從而清除的了解產品所生產使用的原材料。
但楊承平對此表示擔憂,保健酒行業作為新生事物起步較晚,業內少有規模化企業,而小企業本身技術水平就較弱,同時也很難有足夠的銷售額來進行標準化技術與設備的投入,這也是擺在保健酒行業面前的一個重要問題。
盡管保健酒才剛剛起步,但是行業還是必須由行業的規矩。有人指出,為了確保消費者的權利以及保健市場的健康運轉,對于保健公司的行業規定必須立即出臺。